L'autre Martinique

Une étiquette a pour but de vanter la qualité d'un produit, de faire rêver et de faire acheter. Et, aux Antilles, le rhum est lié autant à l'histoire de la colonisation que le sucre. Il faut donc lire attentivement les textes qui accompagnent les images des étiquettes dans ce livre et ne pas seulement se laisser séduire par leur graphisme et leur attrait : car une image peut mentir, travestir voir embellir la réalité...

Les étiquettes de rhum racontent l'histoire de la Martinique et de la Guadeloupe

"Guide recensant 56 plantes à usage médicinal traditionnel présentes aux Antilles, classées par ordre alphabétique de leur nom botanique. Pour chacune d elles, l ouvrage présente l'origine probable ou supposée, une description sommaire, les usages médicaux les plus courants, les parties de la plante utilisées et leur mode d'emploi ainsi que les dangers quand il y en a."

Plantes médicinales des tropiques - Volume 2

Le jardin de Balata

"Le huitième d'une série de 10 volumes totalisant près de 400 recettes. Au sommaire: punch, cocktails, liqueurs, amuse-gueules, entrées, fruits de mer, poissons, volaille, porc, légumes, entremets, desserts, gâteaux, boissons chaudes. Toutes les recettes sont illustrées et accompagnées d'un paysage des Antilles: un régal pour le palais et les yeux!"

Cuisine créole Tome 8

"Le dixième d'une série de 10 volumes totalisant près de 400 recettes. Au sommaire: punch, cocktails, liqueurs, amuse-gueules, entrées, fruits de mer, poissons, volaille, porc, légumes, entremets, desserts, gâteaux, boissons chaudes. Toutes les recettes sont illustrées et accompagnées d'un paysage des Antilles: un régal pour le palais et les yeux!"

Cuisine créole végétarienne  Tome 10

Cette 3e édition présente 310 recettes de la cuisine créole illustrées et accompagnées de 330 photos de l'archiper antillais. Le lexique est également illustrée de 34 photos. Un vrai régal pour le palais et les yeux !

Cuisine créole - Voyage aux Antilles

"L auteur, pharmacien et ethnopharmacologue, examine les rapports que ses compatriotes entretiennent avec le végétal et plus particulièrement avec les plantes protectrices qui détournent les maux. Il détaille les diverses manières de les utiliser (ablutions, voie orale, amulettes, etc.). Une présentation illustrée accompagne le texte."

L'autre Martinique

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