La noix de coco a depuis longtemps conquis nos papilles occidentales et fait aujourd'hui partie intégrante de nos placards. Du lait de coco à la noix de coco râpée, en passant par le sucre, l'huile ou l'eau de coco, ce fruit se trouve désormais sous toutes les formes !25 recettes gourmandes pour découvrir la noix de coco : des desserts gourmands : cheesecake, truffes ou crumble au coco... des saveurs d'ailleurs : laqué au caramel de coco, curry, quiche petits pois-coco-menthe... des recettes vitaminées et sans lactose : barres citron-coco, smoothie, beurre de coco maison...

Coco : lait, beurre et eau de coco

La saison des barbecues arrive... Pas de panique ! Voici plein de pistes gourmandes pour vous aventurer sur le terrain merveilleux des grillades 100 % végétales. Brochettes de panisses, merguez de haricots rouges, avocats grillés, sauces parfumées, desserts caramélisés... de quoi faire durer le plaisir jusqu'au bout de la nuit.

Barbecue vegan

Qui a dit que manger végétalien était triste, répétitif et sans saveur ? À travers des recettes simples, délicieuses et équilibrées, l'auteur revisite les grands classiques et invente de nouveaux basiques (mayonnaise, béchamel). Après quelques changements dans les placards (le tofu remplace la viande et le miel devient sirop d'agave ou d'érable), découvrez le burger végétal ou les pâtes à crêpes sans oeufs.

100% végétal et gourmand

La cuisine vegan est inventive et savoureuse. Inventive, car on peut se régaler de fromages sans lait faits maison, de crèmes brûlées sans œufs ou même de parmentier sans viande (les enfants seront bluffés)... Il suffit d'adopter quelques gestes simples et des ingrédients magiques : grâce aux graines de lin, aux purées d'oléagineux, à l'agar-agar, vous remplacerez les œufs dans les desserts, confectinnerez du « chorizo », préparerez du caviar végétal... Avec plus de 500 recettes, ce livre deviendra indispensable pour toutes les occasions.

Vegan

Elle n'avait jamais voulu écrire ses Mémoires... Pourtant, au fil de ce récit, vous suivrez son parcours professionnel insolite, ses maris, ses enfants, et quelques lourds secrets jusqu'ici bien gardés.
Mais sa vraie vie n'est pas là. Sa vraie vie, ce sont les civilisations qui ont précédé le Christ et préparé son fulgurant succès, puis les nombreux mouvements d'orgueilleuse émancipation qui ont mis en doute l'existence même d'un créateur. Elle a noirci des milliers de pages là-dessus. Elle a tout lu, Marie, et son discours le prouve. Elle a squatté tous les musées du monde, scruté tous les monuments, " fait parler la pierre "... Et en 2015, enfin, elle a décidé d'en faire un livre.
Ce livre, le voici. Elle ne s'y pose pas en historienne : elle revit les événements. Cela donne une Histoire en Cinémascope tant les descriptions sont grandioses, et un véritable roman où pullulent les amours impossibles et les luttes de pouvoir. Savourez le cocktail : c'est un régal.

Nous n'avons pas d'autre choix que de croire

Une silhouette de jeune fille, un teint de rose et une santé de fer : personne ne peut croire qu'elle a soixante ans. Et pourtant Marie Laforêt ne fréquente pas les salles de gym, ni les parfumeries, ni les diététiciens. Mais elle a ses magies, élaborées au fil du temps. Pour en profiter, vous n'avez besoin que des produits du marché et de quelques huiles essentielles. Découvrez les miracles de l'Onguent de ma Mère l'oie, des Larmes de dragon pas chères, des « Bains Marie » et de leur rituel, pour soulager les maux du corps et les bleus de l'âme... Avec ce livre de recettes où plane la poésie des choses vraies et où chaque dessin vous apporte un sourire, libérez-vous à jamais de l'esclavage des régimes tortionnaires et de la beauté à prix d'or. Il existe des moyens beaucoup plus simples de renouer avec la nature et de retrouver les chemins de la jeunesse. Car si naître jeune est une lapalissade, le « devenir » reste une démarche, et un plaisir, de chaque instant. À la portée de tous, et de tous lesbudgets.

Mes petites magies...

Vous êtes parent et vous avez envie d'élever vos enfants différemment ? de changer certaines habitudes ? d'adopter un mode de vie plus naturel ou de transmettre vos valeurs concernant l'écologie ? Ce guide alternatif, rédigé par des auteurs reconnus pratiquant leur spécialité au quotidien, vous aidera en douceur à passer le cap en matière d'alimentation, de santé, de décoration et de loisirs. Plus de 200 recettes, modes d'emploi, trucs et astuces pour faire grandir vos enfants de 0 à 10 ans dans un environnement sain et serein, et les entourer de bien-être. Au programme : -4 des recettes végétariennes et des conseils en nutrition pour prendre de bonnes habitudes alimentaires dès les premiers mois (menus gourmands et équilibrés approuvés par un diététicien) ; -, les bienfaits de l'aromathérapie pour profiter des vertus des huiles essentielles, huiles végétales et hydrolats (soin et prévention des affections infantiles et renforcement du système immunitaire) ; -4 des idées créatives et tendance pour une chambre saine et zen grâce à des techniques naturelles et artisanales (meubles, objets déco et revêtements pour un espace de vie sans produits nocifs et risques allergiques) ; -> des jouets écolos et rigolos réalisés à partir de matériaux recyclés à fabriquer ensemble pour s'amuser à plusieurs (bricolages inventifs et initiation ludique à l'esprit récup'). Des réalisations faciles et peu coûteuses, des recettes inspirées, des solutions efficaces pour une vie de famille plus harmonieuse... Un ouvrage indispensable pour offrir le meilleur à vos enfants.

Mon enfant au naturel - Le guide du bien-être de 0 à 10 ans

Que l’on renonce aux laitages pour sa santé ou par conviction vegan, nul besoin de faire un trait sur le fromage.Avec quelques ingrédients bio et un peu de créativité, on peut fabriquer à la maison feta, gouda ou petits crottins 100 % végétaux.À base de noix de cajou, d’amandes, de soja, de sésame… voici 25 recettes originales et goûteuses à tester.

Fromages vegan

Vous souhaitez devenir vegan mais ne savez pas par quel bout commencer ? Qui de mieux que Marie Laforêt pour vous guider pas à pas !Dans ce livre qui fait suite à ses deux ouvrages de référence Vegan et Healthy vegan, retrouvez toutes les recettes incontournables pour sauter le pas vers le véganisme.Memos des indispensablesOù trouver des produits pour la cuisine vegan ?Quels sont les ingrédients indispensables à avoir dans son placard ?Comment remplacer les produits d’origine animale ?Comment cuisiner vegan avec un petit budget ?Toutes ces questions que chaque vegan s’est posée ou a déjà entendu trouvent leur réponse dans la partie mémo de cet ouvrage.45 pas à pas pour 45 basiquesRichement illustrées et expliquées pas à pas, retrouvez 45 recettes aux ingrédients simples :– préparez les ingrédients de base (faire son seitan, cuisiner les pois chiches, élaborer son curry, les protéines de soja texturées…)– sans viande ni poisson (red burger, bolognese, polenta, pizza…)– sans œufs (quiche, beignets, tofu brouillé, omelette, mayonnaise…)– sans produits laitiers (fromage frais maison, béchamel, ricotta…)– faites des desserts (gâteau marbré, muffins, meringues, mousse au chocolat, crumble…)

Coco : lait, beurre et eau de coco

Résumé

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