La cuisine au quotidien - Une cuisine authentique faite de saveurs et de plaisir

Alain Bernard

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Mon village, le 01 janvier 1999

247 pages

Résumé

" 300 recettes, des vins conseillés, des repas de fête ". Un ouvrage qui suscite le bonheur de cuisiner, d'inventer, d'adapter. Il puise dans une longue tradition puisqu'il est issu d'un livre ancien. Mais une bonne partie du livre comporte des recettes nouvelles, inventives. Pour chaque plat important, nous suggérons un vin d'ici ou d'ailleurs. La présentation graphique est simple, aérée. Un lexique précède l'énoncé des recettes. En fin d'ouvrage, une combinaison de repas de fêtes, pour les grandes occasions. Nous les avons choisis simples à préparer et, dans la mesure du possible, ils devraient vous permettre de vous asseoir avec vos invités, l'essentiel du repas se préparant à l'avance. Un livre qui a sa place dans chaque cuisine !