Cuisinière andalouse

Sonia Ezgulian

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Les cuisinières-Sobbollire, le 15 juin 2010

80 pages

Résumé

Découvrez la cuisine andalouse à travers ses plats chargés d'histoire et ses produits issus de son terroir riche et ensoleillé autour de Grenade, Séville, Cordoue... Sonia Ezgulian vous invite à cuisiner tapas, paëlla, fritures et croustillantes ou délicieux sablés aux amandes. Ces recettes simples et entièrement manuscrites sont, pour certaines, enrichies de photographies pour reproduire les gestes essentiels de ces plats emblématiques andalous.