Coffret 3 titres gerard boutet (poche)

Gérard boutet est né d'une famille dont l'histoire se confond avec celle d'un terroir.
 Ses aïeux vécurent tous dans le même village du coeur de la france, dans la maison ancestrale qu'il habite toujours.  il est le dernier maillon d'une longue chaîne de paysans et c'est tout naturellement qu'il rend hommage aux gens des champs qui l'ont précédé.  ces laboureurs, ces artisans, ces glaneuses, ce sont les personnages qui ont peuplé son enfance.  il témoigne de leurs besognes modestes, parfois difficiles ; il peut évoquer leurs joies et leur bonheur de vivre, sans pour autant sombrer dans un passéisme trompeur.
 On ne va droit que si l'on sait d'où l'on vient.  près de 200 métiers d'autrefois sont évoqués par gérard boutet dans sa série "les gagne-misère".

Aux beaux jours d'hier

Depuis plus de vingt ans, Gérard Boutet bat les campagnes afin de collecter de précieux témoignages sur la vie d'autrefois.
Le quotidien, alors, c'était aussi ce qu'il y avait dans le verre et l'assiette. Gérard Boutet se devait d' évoquer le boire et le manger de naguère. Nos Grands-mères aux fourneaux propose plus de 200 recettes qui fleurent bon le terroir, directement inspirées des habitudes culinaires de jadis. A ces secrets de bonnes femmes s'ajoutent de succulentes anecdotes, grains de sel indispensables à l'assaisonnement de certains mets quasi-légendaires.
Le livre se déguste de plusieurs manières, selon qu'on hume le fumet de la marmite, ou qu'on goûte la savoureuse écriture de l'auteur.

Grands meres aux fourneaux (nos)

Contes chapardés au fil de la Loire - fabliaux pêchés au gré de l'eau et des saisons

Dans l'ombre du père, puis souvent dans celle du mari, les femmes ont pris leur part de travail... souvent effacées, toujours efficaces, veillant au quotidien de tous, avec le ménage à tenir et les enfants à élever. À la ferme, il ne fallait pas ménager son courage. Dans les fabriques ou les manufactures, les petits métiers se faisaient sans rechigner, pour un maigre salaire. À l'heure des confidences, Gérard Boutet était là pour écouter les joies et les peines qui ont émaillé ces vies de femmes.

Mémoires de femmes

Subtil jus de la treille, sur quels tons n'es-tu pas louangé ? Mais l'enivrant nectar n'est un bienfait de la nature que par la science de l'homme : son élaboration nécessite un savoir séculaire. Le vigneron " élève " ses cuvées au secret d'une cave, tel un alchimiste dans son antre. Il y a de la magie dans la transmutation d'un verjus en un vin gouleyant.

Le vigneron, le vendangeur, le pressureur, le distillateur

Les histoires de Gérard Boutet prennent, le plus souvent, le ton de ces conteurs de naguère, qui savaient si bien traduire, le soir, à la veillée, ce que les générations d'avant avaient fait, comment et pourquoi elles l'avaient fait et ce qu'il convenait d'en conserver dans le souvenir et dans le coeur. Gérard Payen

Les histoires qu'on raconte par ici...

Les forestiers - Les vieux métiers des taillis et des futaies

Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.

Coffret 3 titres gerard boutet (poche)

Plus de livres de Gerard Boutet

Critiques

Ce livre n'a pas encore de critiques