Chez Bru, les bons goûts de la Provence

Venise incarne une gastronomie, simple et traditionnelle, élevée au niveau d'un art et exportée dans les quatre coins du monde. Pleines de surprises, les recettes de Venise sélectionnées par Enrica Rocca valorisent les produits frais de saison que l'on trouve sur les marchés. Sa cuisine est simple, facile à reproduire, créative. Ses recettes, faciles à réaliser sans balance, sont pleines d'astuces et de suggestions, inventives et intuitives, à son image. Du spritz aux spaghetti en passant par les crustacés ou les artichauts, toutes les recettes donnent envie de se lancer en toute confiance et dans la bonne humeur dans la préparation de ces plats dont vous respirez déjà le parfum en feuilletant les pages... Par ailleurs, Murano a été, est encore et sera longtemps le lieu de l'industrie du verre. A Murano, l'art du verre, extrêmement ancien, a montré sa grande vitalité en se transformant en lieu de création contemporaine. Dans ce livre convergent art, raffinement, histoire, tradition et gastronomie de l'Italie, porte-parole de savoir-faire et de créativité dans le monde. L'ouvrage a reçu le Cookbook Award lors de sa sortie.

Venise gourmande et créative

Il s'agit d'abord d'un voyage à la recherche du vrai pain, généreux et plein de goût, un pain nourricier, préparé au levain. Un pain qui fait honneur au bon blé. Ensuite, la grande table se garnit d'ingrédients qui ont une histoire, celle des gens qui la produisent. Mon métier de cuisinier m'a permis de donner à cette totalité forme et contenu, goût et saveur, dans le respect des choses simples. Alain Coumont

Le pain quotidien - Cook + Book - Histoires et recettes - Occasion

Thaïlande - Le livre de cuisine

Le Pain Quotidien est la chaîne de restaurants bio d'origine belge, présente dans le monde entier. Seuls les meilleurs ingrédients y sont sélectionnés : des herbes parfumées, des fruits et des légumes frais, et bien sûr, leurs fameux pains biologiques et artisanaux, ainsi que leurs viennoiseries. Voici les 100 meilleures recettes de la carte : pains, soupes, tartines, salades, tartes, bons petits plats chauds, viennoiseries et desserts. Complètes, saines, nourrissantes et délicieuses, les recettes ont le vrai goût des bonnes choses !

Le Pain Quotidien - Les authentiques recettes du Pain Quotidien

Les jardina d'Erik Dhont : une ode à la beauté de l'imprévisible. Vingt ans après sa dernière monographie, Erik Dhont dévoile enfin dans cet ouvrage ses créations paysagères. Conçues pour des demeures privées, des sites semi-publics ou des espaces publics, elles redessinent les multiples variations de la nature. Invitation au voyage, elles nous transportent aux quatre coins de le planète : des allées de camélias du Brabant wallon aux grottes verdoyantes de plantes de rochers surplombant la mer sur la Côte d'Azur, en passant par des prunus en fleur et des topiaires monumentaux au bord du Lac Léman, des broméliacées, agaves et agapanthes aux Açores, jusqu'aux chênes à feuillage persistant en Californie. Le présent livre, parce que de nombreux jardins d'Erik Dhont sont rarement accessibles au public, est une occasion inespérée de découvrir ces paradis terrestres.

Chez Bru, les bons goûts de la Provence

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