Dame cocotte à ses fourneaux ...

Jean-François Mallet

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Larousse, le 18 février 2009

64 pages

Résumé

30 recettes illustrées à préparer dans de jolies mini-cocottes. Des idées de plats mijotés, de gratins, de flans à proposer de l'entrée au dessert : oufs à la tomate et au jambon de Parme, veau aux olives en cocotte lutée, moelleux chocolat-café, gratin brioché à l'orange. Ces marmites passent directement de la cuisine à la table : à chaque convive, la sienne. à moins qu'elles ne soient toutes mises en commun pour une « cocotte party » !