Les anti-inflammatoires naturels : nutrition, aromathérapie, phytothérapie

Maroc : un nom qui, immédiatement, enflamme l'imagination et les papilles ! La cuisine marocaine est en effet l'une des plus riches et des plus variées d'Afrique du Nord. A la fois douce et épicée, mêlant viandes et légumes, saveurs tendres et sucrées, c'est une invitation infinie au voyage. Laissez-vous emporter par une harira aux pois chiches, des bricks au thon, des briouats au fromage, un tajine d'agneau aux dattes fraîches, un couscous de légumes, un kefta d'agneau à la menthe, etc. Et en dessert, laissez-vous chavirer par de succulentes cornes de gazelle, une salade à la fleur d'oranger ou des petits pains au sésame... Les 75 meilleures recettes sucrées et salées de la cuisine marocaine : autant d'invitations gourmandes au voyage !

Le meilleur du Maroc

Faites-vous plaisir! Les plats canailles sont ceux que l'on aime tout au fond de nous, qui ont le bon goût d'antan mais que nous osons rarement préparer. Pourtant quoi de plus alléchant que le fumet d'un civet de lièvre au chinon? La cuisine n'est-elle pas avant tout le plaisir simple des bons plats? Savourez donc truites au lard, fricassée de girolles et pommes de terre gratinées au chèvre et au thym. Et craquez pour le goût authentique des pêches de vigne au fromage blanc fermier ou le fondant d'un irrésistible soufflé au chocolat... Le bon goût de la cuisine de bistrot et de terroir. Grâce à ces recettes goûteuses et faciles à réaliser, retrouvez l'amour de la vraie cuisine. Cette cuisine décomplexée apportera bien des satisfactions tant à celui qui la préparera qu'aux convives qui la dégusteront. Et pour que le plaisir soit complet, chaque recette est agrémentée d'un conseil vin.

Plats canailles

Consommer des légumes frais toute l'année, même pendant la "mauvaise saison" : conseils, calendriers sur les semis, les plantations et les récoltes, méthode de culture. Elaborer un potager d'arrière-saison et d'hiver en quatre étapes simples : préparer, planter, protéger les productions et récolter au bon moment. Des fiches détaillées sur les 10 légumes les mieux adaptés aux conditions hivernales : meilleure période de semis, période de récolte, fertilisation, ravageurs et maladies ou encore informations nutritionnelles.

Un potager en hiver

80 recettes alliant santé et gourmandise pour lutter contre le cholestérol, qui apprennent à adapter judicieusement son alimentation. Une introduction très détaillée sur les types de cholestérol, comment connaître son taux de cholestérol, les aliments à consommer et ceux à éviter, etc. Des recettes toutes illustrées, avec la liste des ingrédients, le déroulé de la recette étape par étape, les temps de cuisson et de préparation. Des encadrés sur la diététique, le mode de consommation, une variante ou un tour de main, apportent des informations complémentaires. Une préface et la validation des recettes par un médecin spécialiste.

Recettes efficaces contre le cholestérol - 80 recettes saines et délicieuses

Le temps d'une balade, retrouver le geste ancestral du glaneur est un vrai plaisir. Encore faut-il savoir quoi récolter et pour quel usage. Ce guide vous permettra de pratiquer l'art de la glane en toute sécurité, et de préparer remèdes naturels et recettes gourmandes. 60 FICHES DETAILLEES ET ILLUSTREES : description précise, époque et lieux de cueillette, partie à récolter, méthode de conservation. PLUS DE 80 RECETTES de remèdes naturels et de cuisine à préparer. L'ART DU GLANAGE : recommandations, précautions à prendre, etc.

Cueillettes sauvages dans les Alpes - 60 plantes et fruits à glaner

Le compostage a de nombreux avantages pour la maison et le jardin : recyclage des déchets,'production d'engrais, économie de temps et d'argent. Tout ce qu'il faut savoir pour réussir son compost : les outils adéquats, le tri des déchets, l'aération, le pH, la gestion de l'humidité. Différentes techniques de compostage pour s'adapter à toutes les situations : compostage de surface, paillage, lombricompostage, pâté chinois.

Compostage

S'amuser et parfaire ses connaissances gastronomiques : tel est le double but de ce livre de questions-réponses sur l'histoire de la cuisine, ses anecdotes et ses grands noms, les produits des terroirs français et les cuisines du monde, les herbes, épices et condiments, les tours de main... Il s'agit de questions que tout gourmet ou gourmand est amené à se poser au coin d'une table, au détour d'un plat. Simples ou plus difficiles, elles apportent des réponses précises et complètes. Pour que chaque lecteur devienne un gastronome averti !

Que valez-vous en cuisine ? - Occasion

Dans une première partie, il permet aux lectrices et lecteurs de découvrir ou d'encore mieux connaître l'univers fascinant des huiles essentielles prises dans leur globalité. Dans une deuxième partie, les 20 principales huiles essentielles utilisées dans le cadre des soins de santé "au quotidien" et "au naturel" sont présentées en détail. Cela permet à chaque lectrice et chaque lecteur de pouvoir, par la suite, utiliser les huiles essentielles adéquates judicieusement et en toute connaissance de cause. Enfin, la troisième partie dévoile, classés par indications, plus de 100 remèdes à base d'huiles essentielles permettant de soulager ou soigner une très grande variété de maux ou pathologies. Chaque remède y est décrit avec une grande précision, de façon que les utilisateurs aient toutes les informations correctes et fiables afin de les préparer facilement et de les utiliser de la manière la plus efficace.

Les anti-inflammatoires naturels : nutrition, aromathérapie, phytothérapie

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