Le traité Rustica de la conservation
Conserves et bocaux à l'ancienne - Légumes, Condiments, Viandes et volailles, Fruits
Publié par Rustica, le 18 juin 2021
155 pages
Résumé
Plus de 100 recettes gourmandes vous attendent dans ce livre. Apprenez facilement les techniques de conservation au sel, au vinaigre, à l'huile d'olive, au sucre ou à l'alcool. Pickles, chutneys, champignons, aromates, condiments, légumes, viandes et volailles, fruits : cuisinez à l'avance pour consommer quand vous le souhaitez les produits de saison !
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