Le Livre Du Riz
Les Plaisirs De La Chair
Publié par Philippe Picquier, le 27 octobre 2000
205 pages
Résumé
Ils sont de plume ou de poil. Tranchés, découpés, rissolés, grillés, farcis, mijotés, dans la patrie du canard laqué, au pays des vaches sacrées ou sur le toit du monde. Goûtez à ces délicatesses thaïes, à ces bouillons nippons, à ces marmites philippines ou à ces barbecues de Corée que toute l'Asie croque à pleines dents.
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