Génétique et sélection chez le chien

Races bovines françaises

Etudes politiques anglo-saxonnes - Irlande du Nord. Connecticut. New York

288 questions de sciences avec 107 confusions à éviter

En 1856 se tient une exposition agricole universelle au cours de laquelle Nadar Jeune (dit Tournachon) photographie des animaux. Ce qui constitue les premiers documents photographiques donnant à voir des bovins. Sur la base de ces clichés sont réalisées de superbes lithographies par des artistes aussi connus que Rosa Bonheur. Mais aussi des dessins d'époque de la fin du XIXe et du début du XXe siècle. Dans la seconde partie de ce magnifique ouvrage, ces documents sont reproduits et replacés dans leur contexte historique. Quant à la première partie, son approche est historique. Elle explique ainsi la formation des races et l'influence des bovins britanniques sur le cheptel français (phénomène de "Durhamisation") dans une période d'anglomanie prononcée. Dans ce monde en pleine effervescence à la fois scientifique, économique, industrielle, les races bovines se forgent, se modèlent et finalement se diversifient. Au final, cette somme est une source d'information et de savoir sur la naissance des races bovines dans un pays qui, comme la France, est demeuré dans le peloton de têtes des éleveurs de bovins.

Les vaches ont une histoire - Naissance des races bovines

Bernard Denis et Laurent Avon, les deux spécialistes de l'ethnologie bovine en France, nous livrent ici l'histoire et la caractérisation actuelle des 53 races présentes en France.
Ce travail inédit s'appuie sur une recherche iconographique de près de 450 illustrations du XIXe siècle à nos jours. Un livre de référence pour les professionnels, les étudiants et les amateurs.

Races bovines ; histoire, aptitudes, situation actuelle

L'ouvrage porte sur quelques grands économistes inscrits au programme de l'enseignement de spécialité. Après l'étude des grands courants de la pensée économique, les auteurs proposent d'analyser les thèmes suivants : la relation salaire / emploi chez les néo-classiques et chez Keynes, le rôle des innovations dans le développement économique et social chez Schumpeter, le rôle de l'échange international dans le développement économique chez Ricardo, et les crises et politiques anti-crises à partir des contributions des classiques de Marx, de Keynes et de Friedman. Chaque chapitre comporte deux parties : un guide pédagogique, justifiant les choix didactiques et un dossier documentaire à l'usage des élèves. Les travaux présentés ont été testés dans des classes de Terminale ES.

Génétique et sélection chez le chien

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