Le plan comptable general pour tous

S'il est une obligation de loi, le bilan comptable est avant tout un outil mis à la disposition des entreprises et de ses décideurs. Aujourd'hui, les choix doivent être rapides et les analyses précises. Qu'il s'agisse d'engager le dialogue avec ses partenaires et associés, de négocier avec ses fournisseurs ou son banquier... c'est le plus souvent en termes comptables que l'on a des comptes à rendre, ou à exiger. Et c'est aussi en termes comptables que l'on peut comparer ses résultats avec ceux de la concurrence, se positionner sur un marché, étudier en termes dynamiques et structurels les ressources de son entreprise, comme les éventuelles défaillances de ses clients. Ainsi, il est donc indispensable de maîtriser l'information comptable : le journal, le grand livre, le bilan, le compte de résultat... Mais aussi les éléments clés de l'analyse financière : fonds de roulement, méthode des ratios, flux financiers... Cet ouvrage est plus qu'un précis de comptabilité. Son objectif est de permettre aux dirigeants et aux cadres d'entreprises de déterminer les options financières qui engagent le bon fonctionnement, la rentabilité et l'avenir de l'entreprise. Ce livre contient un CD reprenant les principaux documents nécessaires à tous ceux qui souhaitent aller plus loin dans la comptabilité de leur entreprise : le plan comptable général, exemple d'annexe aux comptes annuels, soldes intermédiaires de gestion, tableau de financement, plan de trésorerie, calculs des ratios, modèle de déclaration fiscale, liasse fiscale, modèle de cessation paiement.

Savoir lire un bilan comptable + cd rom

1re Exercices Grecs

Ramassés au hasard d'une promenade, étudiés au cours d'une leçon de chose, cueillis dans les sous-bois dorés de l'automne, les champignons évoquent souvent d'irrésistibles saveurs et déploient, pour ceux qui savent les cuisiner, des trésors de goût... D'aucuns se souviennent encore d'une omelette aux cèpes, d'autres d'une poularde aux morilles ou d'une fricassée forestière.

Fin gourmet, cuisinier émérite, dépositaire de recettes parfois oubliées, l'auteur nous fait redécouvrir, à travers de nombreuses recettes, les qualités indéniables de cet aliment hors du commun qui ravira les gourmands et satisfera les adeptes d'une cuisine diététique et équilibrée.

A votre tour, ciselez, parez, rissolez, faites suer bolets, girolles, pleurotes, trompettes de la mort, etc. Souvenez-vous que les champignons ne se limitent pas aux champignons de Paris, et que l'on trouve dans nos campagnes et nos forêts européennes plus de 1 200 espèces comestibles.

La cuisine des champignons

Terrines et pates

Vincent Allard, gastronome, est depuis des années un passionné de cuisine. Auteur d'ouvrages aux éditions De Vecchi, il consacre une très grande part de ses loisirs à mitonner des petits plats ou à découvrir des nouveautés dans l'art culinaire. Il est l'auteur aux éditions De Vecchi de : Comment créer une bonne cave à vins, La Cuisine des poissons d'eau douce, Les Desserts familiaux, La Cuisine des poissons et des crustacés, La Cuisine au four à micro-ondes etTerrines et confits...

Le plan comptable general pour tous

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