Sophie et Baligh se sont rencontrés, se sont aimés et ont décidé de vivre ensemble. C'est ainsi que comme d'autres couples de leur âge, ils se sont retrouvés 7 place du marché, au milieu d'un immense chantier, avec leur appartement à créer. Au début, entre voisins, ils se sont prêté les outils, ont échangé conseil et coups de main. De solides amitiés ont ainsi vu le jour et même une histoire d'amour. Les travaux terminés, ils ont continué à se retrouver, autour de bons petits plats. La réputation de cordon-bleu de Sophie et Baligh s'est faite autour de la cuisine du Maghreb : couscous, bricks, tajines, pastillas n'ont plus de secrets pour eux. Ce sont cette joie de vivre, ce bonheur de cuisiner et de partager conseils déco et recettes de cuisine qu'ils nous invitent à découvrir.

La cuisine du maghreb de Baligh et Sophie

Adepte des destinations lointaines, Frédéric n'hésite pas à prendre son sac à dos. II affectionne particulièrement l'Asie du Sud-Est. Plein de souvenirs et d'images dans la tête, il a photographié l'esthétique asiatique et est tombé amoureux de la culture et de l'art de vivre de l'Extrême-Orient. C'est pour partager toutes ces émotions qu'il souhaite organiser une soirée pour ses amis et les faire voyager à travers des recettes. Frédéric sait manger avec des baguettes mais pas encore manier le couteau, tel un maître en sushis. Il va falloir qu'il se creuse la tête ! Kate est là pour l'aider à mettre en valeur la décoration zen de son appartement, à arranger sa soirée " évasion ", à faire de l'espace et à créer une table évoquant cette simplicité naturelle. Alors que Jean-François lui apprendra les rudiments des sushis et lui apportera les touches orientales pour ses autres recettes.

Ce soir... c'est Sushi-party - Saveurs d'Asie et baguettes - Occasion

Jérôme et Anne-Cécile se sont rencontrés, se sont aimés et ont décidé de vivre ensemble. C'est ainsi que comme d'autres couples de leur âge, ils se sont retrouvés 7 place du marché, au milieu d'un immense chantier, avec leur appartement à créer. Au début, entre voisins, ils se sont prêté les outils, ont échangé conseil et coups de main. De solides amitiés ont ainsi vu le jour et même une histoire d'amour. Les travaux terminés, ils ont continué à se retrouver, autour de bons petits plats. Cuisiner est une passion pour Jérôme et Anne-Cécile, le petit déjeuner est un moment de cocooning, un instant de bonheur et de douceur à partager à deux pour bien commencer la journée ou à plusieurs autour d'un brunch. Ce sont cette joie de vivre, ce bonheur de cuisiner et de partager conseils déco et recettes de cuisine qu'ils nous invitent à découvrir.

Les Petits-déj' de Jérôme et Anne-Cécile

Quel délice de plonger sa cuillère dans le tiramisu aérien et fondant de ma grand-mère. Ce mélange subtil de cacao et de café, atténué par la douceur de la crème !. C'est en cherchant à trouver le secret de recette que je me suis lancée dans une série d'essais qui au furet mesure m'ont amenée à introduire des ingrédients inhabituels pour un tiramisu. Ainsi est né le tiramisu un jour de canicule midi ; le tiramisu à la crème de marrons, par un pluvieux après-midi d'hiver. A votre tour maintenant de vous amuser, de vous régaler et d'épater vos amis

Tiramisu varions les plaisirs

L'ami de toujours d'Étienne, son alter ego, son frère, son complice globe-trotter, cet " hombre " arrive ce dimanche ! Et la fanfare avec... À savoir sa femme, ses enfants et même un autre copain pour faire bonne mesure. Je me souviens maintenant de l'aplomb avec lequel j'ai frappé dans mes mains en m'écriant : " Ta Pépita s'occupe de tout ! " Ay Caramba ! Pour cette virée de " Copains d'abord... ", il faut une soirée au diapason, chaleureuse..., une soirée tex-mex ! Une cuisine originale et colorée, un intérieur arrangé de manière que le décor s'accorde aux récits. Une décoration hétéroclite, dominée par des associations de couleurs vives - rouge sombre, orange brûlé ou vert soutenu -, de tissus, de vaisselles et de guirlandes lumineuses bariolés. En piste ! À nous trois, nous allons concocter une soirée haute en couleur !

Ce soir... c'est tex-mex - Ambiance hot chili pepper

Pendant que les historiens se disputent encore et toujours sur la mystérieuse origine de cette tarte renversée, nous, nous préférons la déguster. Le secret de la réussite de cette tarte " à l'envers " repose sur le choix de la pâte et la lente cuisson des ingrédients, salés ou sucrés. La tarte Tatin permet des variations à l'infini, à vous de choisir en fonction de la saison et des circonstances. Une fois votre tarte Tatin réalisée, reste une dernière question à régler : allez-vous la servir telle quelle ou allez-vous l'accompagner d'une boule de glace, d'un coulis, d'un carpaccio de fruits ? Mais ce n'est plus qu'une histoire de goût, l'essentiel n'est-il pas de se faire plaisir en cuisine ?. Nous vous proposons dans ce livre la recette classique de la tarte Tatin aux pommes, ainsi qu'une recette de tarte de Tatin salées. De quoi faire plaisir à tous les gourmands et donner aux historiens matière à discussion

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