Pas de panique, vous avez envie de recevoir simplement, tout en en mettant plein la vue à vos invités, avec des plats espagnols et une belle décoration. Nous avons la solution idéale : les tapas. Elles ont l'avantage de se préparer rapidement, sans compétence ni ustensile particuliers. La seule exigence des tapas consiste à avoir des produits de qualité. Pour le reste, elles peuvent être chaudes ou froides, crues ou cuites, salées ou sucrées. Par ailleurs, pour créer le décor chaud et ensoleillé digne de l'Andalousie, Kate viendra faire un état des lieux pour voir ce qu'il y a à exploiter au niveau des couleurs car, en Espagne, les tons chauds sont très représentés. Elle vous donnera un coup de main pour réchauffer l'atmosphère avec des astuces simples : des touches de couleur et de lumière, des fleurs, des rideaux ; et elle vous aidera à dresser une belle table aux couleurs du flamenco à partir de presque rien.

C'est topo tapas - Bodega et petits plats sympas

Après une fabuleuse semaine au Maroc, Marine, pas franchement réputée pour sa cuisine, mais emportée par l'enthousiasme, a invité chez elle les membres du groupe avec qui elle était partie afin de se retrouver pour une soirée tajine. C'était il y a quinze jours, et ils seront là à la fin de la semaine ! Pour répondre aux vœux de Marine, nous allons donc transformer son appartement en un décor digne des mille et une nuits, chaleureux et accueillant, et lui concocter un menu propre à combler ses invités ! Pour cela, il faudra tout d'abord visiter le lieu, faire l'inventaire de la cuisine, ustensiles et produits de base, puis examiner la pièce qui recevra la soirée. Sans oublier ce qu'elle a rapporté de son séjour au Maroc, bien sûr ! Dans un deuxième temps, Marine devra choisir le menu avec le cuisinier et préparer les plats retenus.

C'est Tajine à la Casbah - Pour manger comme là-bas - Occasion

Anne-Cécile et Jérôme se sont rencontrés, se sont aimés et ont décidé de vivre ensemble. C'est ainsi que comme d'autres couples de leur âge, ils se sont retrouvés 7 place du marché, au milieu d'un immense chantier, avec leur appartement à créer. Au début, entre voisins, ils se sont prêté les outils, ont échangé conseil et coups de main. De solides amitiés ont ainsi vu le jour et même une histoire d'amour. Les travaux terminés, ils ont continué à se retrouver, autour de bons petits plats. Le wok est devenu leur mode de cuisson préféré, depuis que Jérôme en a offert un à Anne-Cécile. Rapide, permettant d'improviser et d'inventer, il est l'ustensile fait pour eux et pour leurs amis qui ne ratent jamais une occasion de venir tester la dernière recette. Ce sont cette joie de vivre, ce bonheur de cuisiner et de partager conseils déco et recettes de cuisine qu'ils nous invitent à découvrir.

La cuisine au Wok de Jérôme et Anne-Cécile

Il est 20 heures, j'ai sué comme un bœuf, je viens tout juste de rentrer chez moi, où rien n'est prêt, et ils débarquent dans une heure. C'est marrant, mais c'est seulement maintenant que je réalise que je me suis mise dans un beau pétrin... Kate, notre décoratrice de choc, va transformer votre intérieur : dynamique et audacieux, il sera à votre image ! Vous verrez que, grâce à quelques détournements d'objets, il n'est parfois même pas utile d'acheter quoi que ce soit. Et cela tombe plutôt bien puisque, ce soir, le temps presse ! En cuisine aussi, on va miser sur l'audace, sur des présentations qui font de l'effet mais avant tout sur des préparations ultrarapides. Notre chef malin va vous donner tous ses trucs pour bluffer une tablée de gourmets en moins d'une heure.

Je rentre de la gym et ils débarquent dans 1 heure - Recettes sans stress et ambiance express - Occasion

Claire et Léo se sont rencontrés, se sont aimés et ont décidé de vivre ensemble. C'est ainsi que comme d'autres couples de leur âge, ils se sont retrouvés 7 place du marché, au milieu d'un immense chantier, avec leur appartement à créer. Au début, entre voisins, ils se sont prêté les outils, ont échangé conseil et coups de main. De solides amitiés ont ainsi vu le jour et même une histoire d'amour. Les travaux terminés, ils ont continué à se retrouver, autour de bons petits plats. Claire et Léo associent les mélanges audacieux et les bons produits, le résultat : des cakes salés et sucrés dont on se passe les recettes dès qu'ils ont le dos tournée. Ce sont cette joie de vivre, ce bonheur de cuisiner et de partager conseils déco et recettes de cuisine qu'ils nous invitent à découvrir.

Les Cakes de Léo et Claire - Occasion

Sur le moment, cela m'a paru être une idée géniale et un moyen de briser un peu la glace avec mon boss. Une idée géniale, ce repas, c'est sûr. Oui mais, à moins de vingt-quatre heures, j'ai les genoux qui font bravo ! Deux-trois règles de savoir-vivre, des codes couleur à respecter, et votre intérieur va devenir des plus propice à une soirée apaisée, calme et détendue. Avec une vaisselle simple mais raffinée, on dressera la table dans les règles de l'art. Selon les rapports que vous entretenez avec votre patron, on choisira le menu le plus adapté. Car c'est la règle primordiale : être sincère ! Pas de fayotage inutile, pas de familiarité déplacée, non, juste le respect qu'impliquent la hiérarchie et le " rester soi-même ". Un bon petit vin bien en accord avec le tout pour finir, et vous verrez que vous aurez envie de le recevoir tous les soirs, votre patron !

Petits plats, grands effets - Au secours, mon boss vient dîner ce soir !

Sophie et olivier se sont rencontrés, se sont aimés et ont décidé de vivre ensemble. C'est ainsi que comme d'autres couples de leur âge, ils se sont retrouvés 7 place du marché, au milieu d'un immense chantier, avec leur appartement à créer. Au début, entre voisins, ils se sont prêté les outils, ont échangé conseil et coups de main. De solides amitiés ont ainsi vu le jour et même une histoire d'amour. Les travaux terminés, ils ont continué à se retrouver, autour de bons petits plats. Sophie et Olivier sont les rois de la fête : ils n'ont pas leur pareil pour dénicher les meilleures recettes de tapas, pour inventer des mini-brochettes et autres petites bouchées. Attention ! Chez eux, l'apéritif pourrait durer toute la nuit... Ce sont cette joie de vivre, ce bonheur de cuisiner et de partager conseils déco et recettes de cuisine qu'ils nous invitent à découvrir.

Les Apéros de Olivier et Sophie

Bien sûr, tout le monde sait ce qu'est le surimi, ce petit bâtonnet de couleur orange au doux parfum de crabe. Tout le monde le connaît, accompagné de sa traditionnelle mayonnaise. Mais qui sait tout ce qu'on peut faire avec du surimi ? Moi-même je l'ignorais, jusqu'à un fameux dimanche soir, alors que notre réfrigérateur était presque vide et que des amis sont venus à l'improviste. Je m'étais alors mise à improviser une recette de surimi et de légumes sautés au wok... Le succès de cette recette improvisée avait piqué ma curiosité. J'ai donc parcouru les rayons de mon supermarché pour faire une provision de bâtonnets de surimi afin de réaliser toutes sortes de tests. Une multitude de questions se bousculaient dans ma tête : à quels types de cuissons le surimi résiste-t-il ? Puis-je mélanger le surimi avec tous les ingrédients ? En effet, après ma visite au supermarché a débuté ma série d'essais. En salade, au wok, roulé-déroulé, grillé, mixé, soufflé, en brochette, " tiramisu-té " ..., j'ai tout essayé. Carotte, cannelle, pamplemousse, fromage de chèvre, poivron, pain d'épice, œufs de saumon... , j'ai tout osé. J'ai tout goûté pendant des semaines avant de commencer à rédiger mes recettes et à sélectionner le meilleur de mes essais. Ce qui a commencé par un défi s'est prolongé par du plaisir, je suis devenue folle de surimi. Je vous souhaite à votre tour une excellente (re)découverte du surimi, bien de la gourmandise et beaucoup de plaisir !

Surimi en folie

" Nous voilà de retour ! Oh, c'était le paradis, ces deux semaines en Guadeloupe ! A tel point qu'on a très envie de partager tous ces souvenirs avec nos meilleurs amis... histoire qu'ils aient eux aussi l'impression d'être aux Antilles le temps d'une soirée. " Des tissus aux couleurs chaleureuses et gaies, quelques fleurs et fruits exotiques permettront à Kate, notre décoratrice, de transformer en un clin d'œil votre appartement en véritable " case " antillaise. En outre, celle que l'on surnomme notre reine de la récup' va vous montrer qu'avec un peu d'astuce on peut réaliser des petits objets de déco qui font un maximum d'effet. Quant à notre chef cuisinier hors pair, il accompagnera Thierry au marché pour trouver les indispensables de la cuisine créole : mangue, banane, citron vert, gombo, piment...

Soirée créole - Couleurs et soleil à la case - Occasion

Avec les mises en bouche, tout n'est que détail et souci de perfection. Comment faire tenir en une bouchée une touche de fraîcheur, de piquant, de douceur, de nouveauté et de gourmandise à la fois ? Comment faire plaisir à tous ? Ces recettes réussissent le tour de force de gagner ce pari, tout en restant les plus simples possible dans leur réalisation. Une soirée impromptue, des copains qui s'attardent, l'envie de rester encore un peu ensemble en grignotant, et c'est l'heure de l' " apéropopote ".

L'apéropopote

Déracinée, exilée en Bretagne, je reste nostalgique de Lille, de ses façades flamandes, de sa grand-place, de ses gaufres au sucre, de ses moules frites... ; des balades dominicales dans les marais audomarois ou sur les immenses plages du Nord. Le dicton était donc vrai : " Le Nord, te brais quand t'arrives, te brais quand te pars. " La nostalgie met longtemps à s'estomper, mais je peux, à chaque fois que j'ai le mal du pays, retrouver les saveurs de mon enfance en cuisinant les recettes familiales que vous découvrirez dans ce livre. Un autre dicton célèbre : " Les gens du Nord ont dans le Cœur le soleil qui manque à leur bonheur. " Cette générosité est également valable pour la cuisine du Nord. C'est avant tout une cuisine de partage, simple, à déguster entre amis ou en famille, sans chichi.

La cuisine des Ch'tis

Avec les mises en bouche, tout n'est que détail et souci de perfection. Comment faire tenir en une bouchée une touche de fraîcheur, de piquant, de douceur, de nouveauté et de gourmandise à la fois ? Comment faire plaisir à tous ? Ces recettes réussissent le tour de force de gagner ce pari, tout en restant les plus simples possible dans leur réalisation. Une soirée impromptue, des copains qui s'attardent, l'envie de rester encore un peu ensemble en grignotant, et c'est l'heure de l' "apéropopote".

Mises en bouche - L'apéropopote

Plats uniques à partager - Tout bon tout doux

Ce livre vous propose un tour du monde dos saveurs et des épices, des chutneys indiens aux cornichons à la russe, en passant par l'huile d'olive ou basilic pourpre, la moutarde à l'estragon, le ketchup ou les pickles. Chaque recette est suivie de conseils d'utilisation ou d'association pour vous guider dans le petit monde des condiments. Vous apprendrez à les préparer au sel, à l'huile, au vinaigre, en confit ou en confiture : vous n'aurez plus qu'à choisir ! Faites le plein d'idées et redécouvrez les saveurs de vos plats préférés, poissons, viandes ou légumes, soulignées par les arômes du condiment choisi.

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