Plats uniques à partager - Tout bon tout doux

Adepte des destinations lointaines, Frédéric n'hésite pas à prendre son sac à dos. II affectionne particulièrement l'Asie du Sud-Est. Plein de souvenirs et d'images dans la tête, il a photographié l'esthétique asiatique et est tombé amoureux de la culture et de l'art de vivre de l'Extrême-Orient. C'est pour partager toutes ces émotions qu'il souhaite organiser une soirée pour ses amis et les faire voyager à travers des recettes. Frédéric sait manger avec des baguettes mais pas encore manier le couteau, tel un maître en sushis. Il va falloir qu'il se creuse la tête ! Kate est là pour l'aider à mettre en valeur la décoration zen de son appartement, à arranger sa soirée " évasion ", à faire de l'espace et à créer une table évoquant cette simplicité naturelle. Alors que Jean-François lui apprendra les rudiments des sushis et lui apportera les touches orientales pour ses autres recettes.

Ce soir... c'est Sushi-party - Saveurs d'Asie et baguettes - Occasion

Bien sûr, tout le monde sait ce qu'est le surimi, ce petit bâtonnet de couleur orange au doux parfum de crabe. Tout le monde le connaît, accompagné de sa traditionnelle mayonnaise. Mais qui sait tout ce qu'on peut faire avec du surimi ? Moi-même je l'ignorais, jusqu'à un fameux dimanche soir, alors que notre réfrigérateur était presque vide et que des amis sont venus à l'improviste. Je m'étais alors mise à improviser une recette de surimi et de légumes sautés au wok... Le succès de cette recette improvisée avait piqué ma curiosité. J'ai donc parcouru les rayons de mon supermarché pour faire une provision de bâtonnets de surimi afin de réaliser toutes sortes de tests. Une multitude de questions se bousculaient dans ma tête : à quels types de cuissons le surimi résiste-t-il ? Puis-je mélanger le surimi avec tous les ingrédients ? En effet, après ma visite au supermarché a débuté ma série d'essais. En salade, au wok, roulé-déroulé, grillé, mixé, soufflé, en brochette, " tiramisu-té " ..., j'ai tout essayé. Carotte, cannelle, pamplemousse, fromage de chèvre, poivron, pain d'épice, œufs de saumon... , j'ai tout osé. J'ai tout goûté pendant des semaines avant de commencer à rédiger mes recettes et à sélectionner le meilleur de mes essais. Ce qui a commencé par un défi s'est prolongé par du plaisir, je suis devenue folle de surimi. Je vous souhaite à votre tour une excellente (re)découverte du surimi, bien de la gourmandise et beaucoup de plaisir !

Surimi en folie

Pas de panique, vous avez envie de recevoir simplement, tout en en mettant plein la vue à vos invités, avec des plats espagnols et une belle décoration. Nous avons la solution idéale : les tapas. Elles ont l'avantage de se préparer rapidement, sans compétence ni ustensile particuliers. La seule exigence des tapas consiste à avoir des produits de qualité. Pour le reste, elles peuvent être chaudes ou froides, crues ou cuites, salées ou sucrées. Par ailleurs, pour créer le décor chaud et ensoleillé digne de l'Andalousie, Kate viendra faire un état des lieux pour voir ce qu'il y a à exploiter au niveau des couleurs car, en Espagne, les tons chauds sont très représentés. Elle vous donnera un coup de main pour réchauffer l'atmosphère avec des astuces simples : des touches de couleur et de lumière, des fleurs, des rideaux ; et elle vous aidera à dresser une belle table aux couleurs du flamenco à partir de presque rien.

C'est topo tapas - Bodega et petits plats sympas

Jérôme et Anne-Cécile se sont rencontrés, se sont aimés et ont décidé de vivre ensemble. C'est ainsi que comme d'autres couples de leur âge, ils se sont retrouvés 7 place du marché, au milieu d'un immense chantier, avec leur appartement à créer. Au début, entre voisins, ils se sont prêté les outils, ont échangé conseil et coups de main. De solides amitiés ont ainsi vu le jour et même une histoire d'amour. Les travaux terminés, ils ont continué à se retrouver, autour de bons petits plats. Cuisiner est une passion pour Jérôme et Anne-Cécile, le petit déjeuner est un moment de cocooning, un instant de bonheur et de douceur à partager à deux pour bien commencer la journée ou à plusieurs autour d'un brunch. Ce sont cette joie de vivre, ce bonheur de cuisiner et de partager conseils déco et recettes de cuisine qu'ils nous invitent à découvrir.

Les Petits-déj' de Jérôme et Anne-Cécile

" Nous voilà de retour ! Oh, c'était le paradis, ces deux semaines en Guadeloupe ! A tel point qu'on a très envie de partager tous ces souvenirs avec nos meilleurs amis... histoire qu'ils aient eux aussi l'impression d'être aux Antilles le temps d'une soirée. " Des tissus aux couleurs chaleureuses et gaies, quelques fleurs et fruits exotiques permettront à Kate, notre décoratrice, de transformer en un clin d'œil votre appartement en véritable " case " antillaise. En outre, celle que l'on surnomme notre reine de la récup' va vous montrer qu'avec un peu d'astuce on peut réaliser des petits objets de déco qui font un maximum d'effet. Quant à notre chef cuisinier hors pair, il accompagnera Thierry au marché pour trouver les indispensables de la cuisine créole : mangue, banane, citron vert, gombo, piment...

Soirée créole - Couleurs et soleil à la case - Occasion

Quel délice de plonger sa cuillère dans le tiramisu aérien et fondant de ma grand-mère. Ce mélange subtil de cacao et de café, atténué par la douceur de la crème !. C'est en cherchant à trouver le secret de recette que je me suis lancée dans une série d'essais qui au furet mesure m'ont amenée à introduire des ingrédients inhabituels pour un tiramisu. Ainsi est né le tiramisu un jour de canicule midi ; le tiramisu à la crème de marrons, par un pluvieux après-midi d'hiver. A votre tour maintenant de vous amuser, de vous régaler et d'épater vos amis

Tiramisu varions les plaisirs

Après une fabuleuse semaine au Maroc, Marine, pas franchement réputée pour sa cuisine, mais emportée par l'enthousiasme, a invité chez elle les membres du groupe avec qui elle était partie afin de se retrouver pour une soirée tajine. C'était il y a quinze jours, et ils seront là à la fin de la semaine ! Pour répondre aux vœux de Marine, nous allons donc transformer son appartement en un décor digne des mille et une nuits, chaleureux et accueillant, et lui concocter un menu propre à combler ses invités ! Pour cela, il faudra tout d'abord visiter le lieu, faire l'inventaire de la cuisine, ustensiles et produits de base, puis examiner la pièce qui recevra la soirée. Sans oublier ce qu'elle a rapporté de son séjour au Maroc, bien sûr ! Dans un deuxième temps, Marine devra choisir le menu avec le cuisinier et préparer les plats retenus.

C'est Tajine à la Casbah - Pour manger comme là-bas - Occasion

Claire et Léo se sont rencontrés, se sont aimés et ont décidé de vivre ensemble. C'est ainsi que comme d'autres couples de leur âge, ils se sont retrouvés 7 place du marché, au milieu d'un immense chantier, avec leur appartement à créer. Au début, entre voisins, ils se sont prêté les outils, ont échangé conseil et coups de main. De solides amitiés ont ainsi vu le jour et même une histoire d'amour. Les travaux terminés, ils ont continué à se retrouver, autour de bons petits plats. Claire et Léo associent les mélanges audacieux et les bons produits, le résultat : des cakes salés et sucrés dont on se passe les recettes dès qu'ils ont le dos tournée. Ce sont cette joie de vivre, ce bonheur de cuisiner et de partager conseils déco et recettes de cuisine qu'ils nous invitent à découvrir.

Plats uniques à partager - Tout bon tout doux

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