Plats uniques à partager - Tout bon tout doux

Avec les mises en bouche, tout n'est que détail et souci de perfection. Comment faire tenir en une bouchée une touche de fraîcheur, de piquant, de douceur, de nouveauté et de gourmandise à la fois ? Comment faire plaisir à tous ? Ces recettes réussissent le tour de force de gagner ce pari, tout en restant les plus simples possible dans leur réalisation. Une soirée impromptue, des copains qui s'attardent, l'envie de rester encore un peu ensemble en grignotant, et c'est l'heure de l' " apéropopote ".

L'apéropopote

Pas de panique, vous avez envie de recevoir simplement, tout en en mettant plein la vue à vos invités, avec des plats espagnols et une belle décoration. Nous avons la solution idéale : les tapas. Elles ont l'avantage de se préparer rapidement, sans compétence ni ustensile particuliers. La seule exigence des tapas consiste à avoir des produits de qualité. Pour le reste, elles peuvent être chaudes ou froides, crues ou cuites, salées ou sucrées. Par ailleurs, pour créer le décor chaud et ensoleillé digne de l'Andalousie, Kate viendra faire un état des lieux pour voir ce qu'il y a à exploiter au niveau des couleurs car, en Espagne, les tons chauds sont très représentés. Elle vous donnera un coup de main pour réchauffer l'atmosphère avec des astuces simples : des touches de couleur et de lumière, des fleurs, des rideaux ; et elle vous aidera à dresser une belle table aux couleurs du flamenco à partir de presque rien.

C'est topo tapas - Bodega et petits plats sympas

Après une fabuleuse semaine au Maroc, Marine, pas franchement réputée pour sa cuisine, mais emportée par l'enthousiasme, a invité chez elle les membres du groupe avec qui elle était partie afin de se retrouver pour une soirée tajine. C'était il y a quinze jours, et ils seront là à la fin de la semaine ! Pour répondre aux vœux de Marine, nous allons donc transformer son appartement en un décor digne des mille et une nuits, chaleureux et accueillant, et lui concocter un menu propre à combler ses invités ! Pour cela, il faudra tout d'abord visiter le lieu, faire l'inventaire de la cuisine, ustensiles et produits de base, puis examiner la pièce qui recevra la soirée. Sans oublier ce qu'elle a rapporté de son séjour au Maroc, bien sûr ! Dans un deuxième temps, Marine devra choisir le menu avec le cuisinier et préparer les plats retenus.

C'est Tajine à la Casbah - Pour manger comme là-bas - Occasion

Avec les mises en bouche, tout n'est que détail et souci de perfection. Comment faire tenir en une bouchée une touche de fraîcheur, de piquant, de douceur, de nouveauté et de gourmandise à la fois ? Comment faire plaisir à tous ? Ces recettes réussissent le tour de force de gagner ce pari, tout en restant les plus simples possible dans leur réalisation. Une soirée impromptue, des copains qui s'attardent, l'envie de rester encore un peu ensemble en grignotant, et c'est l'heure de l' "apéropopote".

Mises en bouche - L'apéropopote

Sophie et olivier se sont rencontrés, se sont aimés et ont décidé de vivre ensemble. C'est ainsi que comme d'autres couples de leur âge, ils se sont retrouvés 7 place du marché, au milieu d'un immense chantier, avec leur appartement à créer. Au début, entre voisins, ils se sont prêté les outils, ont échangé conseil et coups de main. De solides amitiés ont ainsi vu le jour et même une histoire d'amour. Les travaux terminés, ils ont continué à se retrouver, autour de bons petits plats. Sophie et Olivier sont les rois de la fête : ils n'ont pas leur pareil pour dénicher les meilleures recettes de tapas, pour inventer des mini-brochettes et autres petites bouchées. Attention ! Chez eux, l'apéritif pourrait durer toute la nuit... Ce sont cette joie de vivre, ce bonheur de cuisiner et de partager conseils déco et recettes de cuisine qu'ils nous invitent à découvrir.

Les Apéros de Olivier et Sophie

Anne-Cécile et Jérôme se sont rencontrés, se sont aimés et ont décidé de vivre ensemble. C'est ainsi que comme d'autres couples de leur âge, ils se sont retrouvés 7 place du marché, au milieu d'un immense chantier, avec leur appartement à créer. Au début, entre voisins, ils se sont prêté les outils, ont échangé conseil et coups de main. De solides amitiés ont ainsi vu le jour et même une histoire d'amour. Les travaux terminés, ils ont continué à se retrouver, autour de bons petits plats. Le wok est devenu leur mode de cuisson préféré, depuis que Jérôme en a offert un à Anne-Cécile. Rapide, permettant d'improviser et d'inventer, il est l'ustensile fait pour eux et pour leurs amis qui ne ratent jamais une occasion de venir tester la dernière recette. Ce sont cette joie de vivre, ce bonheur de cuisiner et de partager conseils déco et recettes de cuisine qu'ils nous invitent à découvrir.

La cuisine au Wok de Jérôme et Anne-Cécile

Ce livre vous propose un tour du monde dos saveurs et des épices, des chutneys indiens aux cornichons à la russe, en passant par l'huile d'olive ou basilic pourpre, la moutarde à l'estragon, le ketchup ou les pickles. Chaque recette est suivie de conseils d'utilisation ou d'association pour vous guider dans le petit monde des condiments. Vous apprendrez à les préparer au sel, à l'huile, au vinaigre, en confit ou en confiture : vous n'aurez plus qu'à choisir ! Faites le plein d'idées et redécouvrez les saveurs de vos plats préférés, poissons, viandes ou légumes, soulignées par les arômes du condiment choisi.

Ses oeuvres

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