La cuisine des Ch'tis
Chutney Pickles et autres condiments
Publié par Dormonval (Editions), le 15 février 2006
91 pages
Résumé
Ce livre vous propose un tour du monde dos saveurs et des épices, des chutneys indiens aux cornichons à la russe, en passant par l'huile d'olive ou basilic pourpre, la moutarde à l'estragon, le ketchup ou les pickles. Chaque recette est suivie de conseils d'utilisation ou d'association pour vous guider dans le petit monde des condiments. Vous apprendrez à les préparer au sel, à l'huile, au vinaigre, en confit ou en confiture : vous n'aurez plus qu'à choisir ! Faites le plein d'idées et redécouvrez les saveurs de vos plats préférés, poissons, viandes ou légumes, soulignées par les arômes du condiment choisi.
Plus de livres de Anne-Cécile Fichaux
Voir plusLes Apéros de Olivier et Sophie
Chutney Pickles et autres condiments
Mises en bouche - L'apéropopote
L'apéropopote
Soirée créole - Couleurs et soleil à la case - Occasion
Ce soir... c'est tex-mex - Ambiance hot chili pepper
Surimi en folie
Critiques
Ce livre n'a pas encore de critiques
Vous avez lu ce livre ? Dites à la communauté Lenndi ce que vous en avez pensé 😎