Notre société est celle du pétrole, depuis l'essence jusqu'à tous ses dérivés plastique.Notre vie est ainsi remplie d'objets issus de cette ressource énergétique. Mais que se passera-t-il quand les stocks seront épuisés ?Cela paraît inimaginable aujourd'hui, mais Il y a à peine 80 ans, les sacs et les emballages étalent en vannerie, les vêtements étalent essentiellement tissés en chanvre, en lin ou en coton, les couverts étaient en bois, les Jouets étaient fabriqués avec les éléments de la flore locale, et même les tétines de biberon n'étaient pas en plastique ! La ressource végétale était alors Indispensable dans la vie de tous les jours et, en plus d'être renouvelable et locale, elle était - et est toujours - à ta disposition de chacun.Ortie, hêtre, bambou, jonc, saponaire, roseau, coton, hévéa, merisier... découvrez comment ces végétaux nous ont donné le meilleur d'eux-mêmes et nous ont permis pendant des millénaires de vivre sans pétrole. De quoi réfléchir pour l'avenir !

Vivre sans pétrole - Plaidoyer en faveur des ressources végétales

Qui connait aujourd'hui le banc à planer et l'art du travail manuel à la plane ? Une technique simple, rapide, efficace, qui ne demande aucune autre énergie que celle de nos efforts ! Alors que ce savoir-faire est aussi vieux que notre civilisation, aucun livre ne lui avait encore été consacré. Ces deux inséparables que sont la plane et le banc à planer, dont il existe autant de formes qu'il y a d'usages, sont aujourd'hui encore utilisés par nombre d'artisans : du charpentier au charron, du tonnelier au chaisier, en passant par le vannier... A l'heure de la dépendance au tout-électrique, ce guide unique est une véritable bouffée d'oxygène pour tous les amoureux de l'ouvrage "fait main". Magnifiquement illustré, il présente des plans simples et des tutoriels détailles, pour réaliser pas à pas "vos" bancs - ceux qui seront adaptés à vos besoins - et de multiples objets en bois vert personnalisés : petits couverts, bol, échelle, tabouret manches d'outils, fendoir de vannerie, etc. Tous les ingrédients sont réunis pour satisfaire les plus exigeants et réussir cette nouvelle initiation artisanale, ou pour vous perfectionner. Ce Guide du travail manuel du bols à la plane et au banc à planer est un outil irremplaçable pour retrouver une vraie autonomie créatrice.

Guide du travail manuel du bois

Saveurs d'ortie... Une cuisine simple et authentique... Une cuisine santé réussie à peu de frais... Une gastronomie pleine de surprises, toute en saveurs et en subtilités.
... Bref, une cuisine d'avant-garde à découvrir absolument ! 
Eh oui, Dame Ortie pourrait bien retrouver le chemin de votre cuisine...

Saveurs D'Ortie

" A voir le nombre d'insectes qui ont adopté le Plantain, et le goût que lui portent les oiseaux, je verrais en lui le symbole d'un havre biologique, tenace et opportuniste, comme ces coins délaissés de nos villes qui deviennent friches et îlots de vie. Et si c'était l'un des ingrédients clefs du jardin du futur, un espace voulu plus tolérant et pacifié. On sait déjà depuis longtemps que le Plantain cicatrise les blessures, raccommodera-t-il aussi l'homme et la nature ? ", extrait de la préface de Jean-Paul Collaert.

Eloge du plantain

Le trésor de Jacasse

Humbles et discrets, les joncs passent facilement inaperçus... mais après la lecture de ce livre, vous risquez fort de porter sur eux un regard nouveau ! Vous apprendrez d'abord qu'il y a jonc et jonc, tant les plantes auxquelles on donne ce nom sont nombreuses et variées. Depuis des centaines et même des milliers d'années, ils accompagnent les humains dans leur vie quotidienne. Leurs longues tiges souples, que l'on peut récolter à la main, sont particulièrement faciles à tresser, pour fabriquer toutes sortes d'emballages, paniers, cabas, boîtes, faisselles et paillons pour fromages... Confectionner un hochet pour un tout-petit ou un jouet avec un plus grand, regarder brûler une bougie en jonc et cire d'abeille, admirer un étang et ses joncs, avec toute la vie qui y foisonne... Les joncs offrent de merveilleux moments de découverte en constituant un univers à part entière plein de surprises.

Merveilleux Joncs - Leurs 1001 usages

"Des vertus, l'angélique en possède de multiples : tonique, digestive, apéritive, culinaire, médicinale... (...) Et c'est là le mérite de Bernard Bertrand de nous faire redécouvrir les mérites d'une plante qui mérite bien une petite place dans notre jardin. Etymologie, usages populaires, botanique, conseils de culture, recettes culinaires, utilisations médicales et cosmétiques, magie et superstitions, contes et légendes, ce petit ouvrage est une véritable encyclopédie dédiée à l'angélique."  A.P., Terre et Nature du 21 août 2003

Divine angélique

Cela vous dirait-il de traiter la plupart de vos problèmes au jardin sans employer le moindre produit chimique ? Avec cet ouvrage, cest tout à fait possible ! Vous y découvrirez lart et la manière de préparer de nombreux extraits végétaux, celui dortie bien sûr, mais également ceux de 32 autres plantes indispensables, comme la prêle, la fougère, la consoude, le pissenlit, etc. Une véritable trousse de secours pour votre jardin, vos jardinières et vos plantes dintérieur... À lexpérience des auteurs, sajoutent les témoignages de spécialistes qui vous livrent leurs propres secrets et tours de main... Cest vos plantes qui vont être heureuses ! Nouvelle édition augmentée de 16 pages avec en annexes ""Qui a peur du purin d'ortie ?"" et ""Essais d'efficacité et témoignages"".

Purin d'ortie & cie - Les plantes au secours des plantes

Les fruits et baies sauvages de nos campagnes constituent une ressource alimentaire précieuse, à laquelle peu d'ouvrages ont été consacrés ; aussi sont-ils largement méconnus et délaissés. Voilà une lacune comblée par un livre à la fois riche en informations et esthétique. Connaître, cueillir et cuisiner les fruits qui poussent autour de chez vous devient ainsi accessible à tous, et ce dans tout notre hémisphère Nord (Europe et Canada). Saveurs de fruits sauvages, un outil précieux qui apporte connaissances, petites astuces et tours de main, pour apprivoiser facilement les fruits sauvages et renouer avec des saveurs authentiques, qui n'ont pas fini de vous surprendre. Alors... Borine cueillette et bonne dégustation !

Saveurs de fruits sauvages

Apprivoiser la nuit... Voilà qui n'est pas facile, tout est si différent et parfois inquiétant ! Mais comme souvent, on a peur de ce que l'on ne connaît pas. Cette petite fugue au clair de lune, à travers les pérégrinations de deux oursons et de leur guide, Masque-noir le blaireau, va nous permettre de percer les mystères de la vie nocturne. Une balade initiatique pleine d'enseignements précieux pour mieux connaître la forêt.

Petite fugue au clair de lune

L'ail sauvage : ce demi-dieu attribut de Panacée, déesse de la santé. A la recherche d'un patronyme digne de ses pouvoirs, les anciens lui en ont trouvé un, mythique, "ail des ours", soulignant ce faisant la puissance qu'il procure aux hommes ! Ayant à coeur de transmettre son savoir, Bernard Bertrand nous emmène à la découverte de l'ail des ours et de ses nombreux cousins à l'odeur et au goût si caractéristiques, consommés depuis la nuit des temps : ail rose, ail des cerfs, ail à tête ronde, poireau des vignes, ail des vignes, ail triquètre, ail moly... Un monde de saveurs insoupçonnées !

Livres