Bien se nourrir est important... Vous voulez devenir boulanger, pâtissier, charcutier-traiteur, boucher ou technicien de l'agro-alimentaire ? Ce guide vous fait découvrir ce milieu professionnel, ses différentes filières (la cuisine, les coopératives, la recherche, de la qualité, le conditionnement, etc.). les études à suivre et les bonnes adresses à connaître !

Alimentation

Parlez-Moi Des 7 Peches Capitaux

365 pages de culture, de courtes biographies sur les célébrités charentaises, de rappels d 'événements historiques, de sport, de cinéma, de musique, de traditions, de croyances, de recettes de cuisine, de patois, de faits-divers et d'amusantes coïncidences. Au fil des saisons, l'almanach est comme une malle qu'on ouvre dans un grenier et dans laquelle on découvre un tas d'objets, parfois oubliés, abîmés, inutiles, parfois qui éveillent de l'intérêt ou suscitent des questionnements féconds. Le coup de Jarnac, c'est quoi exactement ? Où se trouve le plus vieux phare de France ? Où se situe la capitale de la bande dessinée ? Qu'est-ce qu'une marandaise ? Quelle est la recette de la galette charentaise ? Et savez-vous tout des autres spécialités : cognac, pineau, huître, cagouille ? Savez-vous que la première femme au monde à piloter des ballons dirigeables était de La Rochelle ? Et que le premier homme au monde à s'envoler avec des ailes d oiseau était d'Angoulême ? Et qu'à Montbron ou à Saint-Georges-de-Didonne on peut devenir championne olympique ? Ou que 600 carrelets ont été abattus par « la tempête du siècle » en décembre 1999 ? Connaissez-vous le père du roman policier, le père de l'Europe, le premier astronaute français ?

L'almanach perpétuel des Charentes

Pour le centenaire de sa naissance (né le 21 février 1903 au Havre, mort à 73 ans, le 25 octobre 1976 à Neuilly), célébrons cet homme de culture encyclopédique. Queneau est romancier (rendu célèbre en 1959 par son Zazie dans le métro), poète (Si tu t'imagines, fillette, fillette...), dialoguiste (Monsieur Ripois), peintre, musicien, logicien, etc.

Raymond Queneau. La Pataphysique

Parlez-Moi De Dieu

L'auteur, Brigitte Arnaud, passionnée de citations et de proverbes qui révèlent notre vie, a sélectionné les plus belles phrases, les poèmes les plus évocateurs, les chansons les plus émouvantes, les plus beaux hommages à nos chères mères...
Ce florilège rassemble les meilleures formes d'expression pour célébrer sa Maman, présentées en une dizaine de thèmes : la mère éternelle, la maternité, l'amour maternel, son rôle de pilier de la famille, les relations mère-fils et mère-fille, la belle-mère, la grand-mère, etc.
A vous de jouer ! En fin d'ouvrage, des devinettes pour tester votre " quotient maternel " : trouverez-vous le nom de telle reine-mère ? de telle mère célèbre ? etc.

Parlez-Moi Des Meres

Le tourisme est devenu une véritable industrie qui propose des métiers recouvrant de larges secteurs économiques, comme le transport ou le voyage, et des services - publics ou privés - consacrés aux loisirs, à la détente, à la culture et aux sports. Tous demandent des qualités variées : sens de l'accueil, passion du contact, grande disponibilité, don pour l'organisation, connaissance des langues étrangères. Avec l'aide du dessinateur Trambert, Dominique Voisin propose aux jeunes un véritable guide de ces métiers.

Le tourisme

À la maison

Alexandre Dumas reconnaît qu'il est un " écrivain intarissable " : des milliers de personnages, plus de 600 livres dont 80 romans historiques (comme Les Trois Mousquetaires, Le Comte de Monte-Cristo et La Reine Margot), des adaptations théâtrales, des livres de souvenirs comme les Mémoires, des ouvrages de cuisine, etc. Voyageant dans toute l'Europe, jusqu'en Russie et en Arabie, Dumas est même le premier grand écrivain reporter : le Tintin du XIXe siècle ! Dès son époque, on reconnaît le talent de Dumas. Selon Victor Hugo, " il creuse le génie humain et il l'ensemence ", " une œuvre éclatante, innombrable, multiple, éblouissante ". Selon Flaubert, il nous divertit " à la manière d'une lanterne magique ". Selon Lamartine, " Vous avez créé l'étonnement perpétuel... Je suis là pour vous lire. " Et son fils Alexandre Dumas (fauteur de La Dame aux camélias) salue son " génie véritable et naturel ". Mais il aura fallu son bicentenaire en 2002, célébré par son entrée au Panthéon, pour que Dumas soit reconnu ! Saluons-le avec la devise des Mousquetaires " Tous pour un ! Un pour tous ! "

Alexandre Dumas, Le Panache

Jack and the Beanstalk

50 Activités pour enseigner l'anglais à l'école

L'almanach des prenoms et des saints

Des fiches simples et claires pour un maximum d'efficacité ! 35 fiches détachables au format poche pour réviser un peu tout le temps, avec des bulles d'aide : astuce du prof, remarque, conseil... L'indispensable sur tous les thèmes du nouveau programme. Les points de grammaire essentiels. Des quiz pour s'auto-évaluer. Et en plus ! Un système pratique pour suivre ses révisions. Les verbes irréguliers et des cartes sur les rabats de couverture. Des exos interactifs avec Nathan live : QCM, relier...

Livres