Quoi de plus merveilleux que de posséder un jardin où poussent des arbres fruitiers ? Mais comment s'y prendre ? Est-il préférable d'acheter un scion ou un arbre déjà formé par un pépiniériste ? Où acheter les variétés dont on a envie ? Comment planter, tailler ? Comment faire fructifier, traiter les prédateurs et les maladies. Dans cet ouvrage, les auteurs, spécialistes arboricoles, répondent à toutes les questions que vous vous posez concernant le choix des arbres fruitiers, les meilleures variétés... ; la plantation et la conduite, la fertilisation, la multiplication, le soin des maladies, la cueillette... ; les propriétés nutritives des fruits, les systèmes de conservation (fruitier, confiture, sirop, pâte...). Agrémenté de nombreuses illustrations, vous y trouverez des recettes originales qui vous permettront d'apprécier les qualités gustatives de tous les fruits de votre jardin : reines-claudes, cerises, figues, abricots, poires, pommes et pêches...

Cultiver et soigner les arbres fruitiers de son jardin

S'initier à la chasse, c'est d'abord agir sur le terrain. Mais bien chasser, c'est aussi adopter un comportement respectueux des personnes, responsable du gibier et de ses habitats, conforme aux règlements et aux traditions. En écrivant les quatre ouvrages. Formant ces " Indispensables de la chasse " dont le présent ouvrage est le premier tome, l'auteur entreprend une véritable encyclopédie de la chasse française, complète et pratique. Le lecteur trouvera ici les bases du droit et de l'acte de chasse, les notions de gibier et de nuisible, le territoire de chasse, la police et la surveillance, l'organisation cynégétique administrative, la formation et le permis de chasser, les dégâts de gibier, le transport et la vente du gibier, l'élevage et les lâchers, etc. Expliquer les actions du chasseur en faveur de la nature et du développement durable vaut mieux que toute autre justification. Les trois tomes suivants se rapportent aux techniques de chasse, à la gestion des espèces et à l'utilisation des auxiliaires de chasseur.

Connaître tous les règlements de la chasse - Les aspects juridiques de la chasse

Terrasses, jardins exigus ou plus vastes et parcs accueillent un petit monde étonnant qui remplit d'émerveillement tous ceux qui prennent la peine d'y porter intérêt. Dans ce guide pratique, Christophe Lorgnier du Mesnil nous raconte les oiseaux, les insectes et les mammifères les plus communément rencontrés dans nos petits théâtres de verdure. Il nous les décrit dans leur généralité, nous éclaire de leurs principales caractéristiques et, grâce à de petits récits et anecdotes, nous fait découvrir ces petits et grands acteurs de nos jardins. Verdiers, tarins des aulnes, hérissons, musaraignes, lérots, libellules, tritons et autres épinoches n'auront plus de secrets pour nous autres, amoureux de la nature.

Les animaux pour un jardin écologique !

Du matériel de base au chien de chasse, Christophe Lorgnier du Mesnil clôt la collection « Indispensable de la chasse » en faisant un tour d'horizon de toute la panoplie nécessaire au chasseur, dans cet ouvrage richement illustré :
- La réglementation des armes : les fusils de chasse, les munitions pour fusils à canon lisse et carabines, les viseurs, les lunettes et les points rouges, Les arcs de chasse et les flèches de chasse, les armes blanches et les épieux.
- Les chiens de chasse : Le choix du chien et les épreuves de travail sur le terrain et les field-trials.
- La réglementation pour les espèces de rapaces : l'affaitage, le nourrissage, la préparation à la chasse.
- La chasse avec furet, les appelants et les appeaux (gibier d'eau ou de passage), les chevaux - La trompe de chasse, la pibole et la corne.

Bref l'indispensable de l'indispensable présenté par un pratiquant émérite et passionné.

Bien utiliser les auxiliaires du chasseur ; armes et munitions, chiens, oiseaux, furets, appelants et appeaux, chevaux et instruments sonores

Seigneurs De Montagne. Mouflons, Bouquetins Et Chamois Du Monde Entier

Les petits insectes qui peuplent nos jardins ont tous un rôle bien défini. Certains visitent les fleurs, y trouvent un abri entre les pétales, y prélèvent leur alimentation et sont indispensables à leur pollinisation. Leur incidence est grande dans de nombreux domaines (miel et miellat), d'autres sont entomophages ou piqueurs, transmettent des maladies, quelques-uns mènent une vie sociale complexe... Cet ouvrage richement illustré nous permet d'observer et de respecter la faune ainsi que de maintenir l'équilibre de la nature grâce à : une méthode de jardinage plus douce ; une culture sous abris ; un aménagement permettant aux insectes de se reproduire ; une lutte biologique à l'aide d'insectes auxiliaires utiles...

Les insectes pour un jardin écologique

Une encyclopédie extrêmement complète et pratique pour tout savoir sur la chasse, sa réglementation, les espèces de gibier, les armes et les munitions, riche d'explications claires et précises et de plus de 370 photos provenant de la photothèque de l'Office national de la chasse et de la faune sauvage. Initiez-vous à la chasse et à ses règles élémentaires (permis de chasser et sécurité). Bien chasser, c'est adopter un comportement respectueux des biens et des personnes, autant sur le plan de la sécurité que sur celui de la courtoisie. Découvrez les différences espèces de gibier et leur gestion, ainsi que les aménagements et les modes de chasse possibles dans chaque type d'environnement : plaine, forêt, zones humides ou montagne. Initiez-vous à l'utilisation des armes et munitions les plus couramment utilisées. Apprenez à respecter aussi bien l'animal chassé que les précieux partenaires du chasseur : chiens, chevaux, oiseaux de chasse ou encore furets. Maîtrisez la réglementation de la chasse, son organisation et ses structures, en prenant connaissance des lois qui lui sont propres. Découvrez enfin le bonheur de partager les émotions et les satisfactions que procure cette passion.

Bien chasser

La chasse est plus qu'un simple sport ; c'est un art à part entière, une culture, avec ses pratiquants, ses historiens, ses collectionneurs. Ainsi, le fusil et la carabine font-ils partie du patrimoine culturel au même titre que bien des inventions. Christophe Lorgnier du Mesnil, met ici à profit sa longue expérience de chasseur émérite et sa grande connaissance de l'histoire de la chasse. Dans ce magnifique ouvrage illustré avec l'aimable collaboration de la Maison de la Chasse et de la Nature de l'Hôtel Guénégaud et de la célèbre marque Kettner, l'auteur expose de façon claire ce qu'est l'art de chasser : l'historique et le choix des différentes armes ; la sécurité et la réglementation ; l'éthique ; les techniques de tir sportif... Vous trouverez aussi des fiches pratiques pour tout comprendre sur : la balistique ; les viseurs, les lunettes et les jumelles ; l'entretien et la conservation des armes ; les collections, les musées et les expositions d'armes...

Le grand livre des fusils et des carabines de chasse

La chasse et la forêt sont réglementées dans des codes différents. Cela reflète un mode de penser encore vivace il y a peu de temps, qu'il faut transgresser car le forestier aménagiste et le chasseur gestionnaire ont partie liée. Chasse et forêt traite des cervidés et du sanglier - à l'exclusion du petit gibier -, de leur gestion en parallèle avec les exigences de la forêt, ainsi que du plan de chasse, outil indispensable à toute gestion raisonnée. Il est nécessaire de faire le point sur ces questions qui passionnent de plus en plus l'opinion publique en ce nouveau millénaire.
Le grand intérêt de cet important ouvrage, particulièrement complet, est d'être lu comme un livre sur l'écologie et sur la gestion durable des ressources naturelles ; une forêt sans gibier est inconcevable, comme l'est également une forêt dégradée.

Chasse Et Foret. L'Equilibre Foret-Gibier

Le grand livre des roses

Quoi de plus merveilleux que de posséder un jardin où poussent des arbres fruitiers ? Mais comment s'y prendre ? Est-il préférable d'acheter un scion ou un arbre déjà formé par un pépiniériste ? Où acheter les variétés dont on a envie ? Comment planter, tailler ? Comment faire fructifier, traiter les prédateurs et les maladies ? Dans cet ouvrage, les auteurs, spécialistes arboricoles, répondent à toutes les questions que vous vous posez concernant : le choix des arbres fruitiers, les meilleures variétés... ; la plantation et la conduite, la fertilisation, la multiplication, le soin des maladies, la cueillette... ; les propriétés nutritives des fruits, les systèmes de conservation (fruitier, confiture, sirop, pâte...). Agrémenté de nombreuses illustrations, vous y trouverez des recettes originales qui vous permettront d'apprécier les qualités gustatives de tous les fruits de votre jardin : reines-claudes, cerises, figues, abricots, poires, pommes et pêches...

Cultiver Et Soigner Les Arbres Fruitiers De Son Jardin

S'il existe un grand nombre de façons de faire la cuisine, il n'y en a qu'une de l'aimer : la déguster. Chasser, c'est parcourir la campagne pour le plaisir et la gourmandise. Cuisiner le gibier, c'est perpétuer la tradition des produits du terroir, diversifier la diète quotidienne et revigorer le savoir culinaire. Dans cet ouvrage, écrit pour le chasseur et le gourmet dans une langue savoureusement relevée, l'auteur informe sur les diverses espèces et nous apprend à accommoder la venaison avec soin. Il explique comment : acheter, choisir et préparer le gibier ; réaliser des marinades, des sauces et des apprêts : fonds de gibier, sauce grand veneur, sauce poivrade, sauce demi-glace, sauce brune, purée de marrons, champignons, farce... confectionner pâtés, terrines, galantines, ballottines, crapaudines et conserves ; choisir les vins et autres menus plaisirs destinés à valoriser les viandes. Caille farcie rôtie à la feuille de vigne, marcassin en filet rôti, oie à la flamande, faisan cuit sous la cendre, perdrix aux pommes, gigot de mouflon, daube de sanglier... En tout, plus de 130 recettes de grand (cerf, chevreuil, sanglier...) ou de petit gibier (lièvre, lapin, perdrix, pigeon...). C'est aussi cuisiner au bout du fusil.

La cuisine du gibier

S'il existe un grand nombre de façons de faire la cuisine, il n'y en a qu'une de l'aimer: la déguster. Chasser, c'est parcourir la campagne pour le plaisir et la gourmandise. Cuisiner le gibier, c'est perpétuer la tradition des produits du terroir, diversifier la diète quotidienne et revigorer le savoir culinaire. Dans cet ouvrage, écrit pour le chasseur et le gourmet dans une langue savoureusement relevée, l'auteur informe sur les diverses espèces et nous apprend à accommoder la venaison avec soin. Il explique comment : acheter, choisir et préparer le gibier ; réaliser des marinades, des sauces et des apprêts : fonds de gibier, sauce grand veneur, sauce poivrade, sauce demi-glace, sauce brune, purée de marrons, champignons, farce... ; confectionner pâtés, terrines, galantines, ballottines, crapaudines et conserves ; choisir les vins et autres menus plaisirs destinés à valoriser les viandes. Caille farcie rôtie à la feuille de vigne, marcassin en filet rôti, oie à la flamande, faisan cuit sous la cendre, perdrix aux pommes, gigot de mouflon, daube de sanglier... En tout, plus de 80 recettes de grand (cerf, chevreuil, sanglier...) ou de petit gibier (lièvre, lapin, perdrix, pigeon... ). C'est aussi cuisiner au bout du fusil.

Dans cet ouvrage, les auteurs, spécialistes arboricoles, 
répondent à toutes les questions que vous vous posez 
concernant : le choix des arbres fruitiers, les meilleures 
variétés... ; la plantation et la conduite, la fertilisation, la 
multiplication, le soin des maladies, la cueillette... ; les 
propriétés nutritives des fruits, les systèmes de conservation 
(fruitier, confiture, sirop, pâte...). Agrémenté de nombreuses 
illustrations, cet ouvrage présente des recettes originales qui 
vous permettront d'apprécier les qualités gustatives de tous les 
fruits de votre jardin : reines-claudes, cerises, figues, abricots, 
poires, pommes et pêches...

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