Dans son édition de 2018, La situation mondiale des pêches et de l'aquaculture donne un coup de projecteur sur le rôle des secteurs de la pêche et de l'aquaculture dans la réalisation du Programme de développement durable à l'horizon 2030 et des objectifs de développement durable, et mesure les progrès déjà accomplis. L'accent est mis en particulier sur la contribution de la pêche continentale et de la pêche artisanale et sur l'importance d'une gouvernance axée sur les droits, source d'un développement équitable et inclusif. Comme dans les éditions précédentes, le rapport s'ouvre sur une analyse mondiale des tendances suivies par les secteurs de la pêche et de l'aquaculture : production, stocks, transformation et utilisation, échanges commerciaux et consommation. Cette analyse, qui s'appuie sur les statistiques officielles les plus récentes, s'accompagne d'un examen de la situation mondiale des flottilles de pêche, de l'action de l'homme dans le secteur et de la gouvernance de la pêche et de l'aquaculture. Les deuxième, troisième et quatrième parties sont consacrées à la biodiversité aquatique, à l'approche écosystémique de la pêche et de l'aquaculture, aux incidences du changement climatique et aux stratégies suivies, à la contribution du secteur à la sécurité alimentaire et à la nutrition humaine ainsi qu'aux questions liées au commerce international, à la protection des consommateurs et à des chaînes de valeur durables. Il est également question de la lutte contre la pêche illicite, non déclarée et non réglementée dans le monde, des préoccupations liées à la pollution marine et des efforts déployés par la FAO pour améliorer les données sur les pêches de capture. Enfin, le rapport donne un aperçu des perspectives du secteur, notamment des projections à l'horizon 2030. Comme toujours, La situation mondiale des pêches et de l'aquaculture vise à fournir des informations objectives, fiables et actualisées à un large éventail de lecteurs - décideurs publics, gestionnaires, scientifiques, parties prenantes et plus généralement toute personne s'intéressant aux secteurs de la pêche et de l'aquaculture.

La situation mondiale des pêches et de l'aquaculture - Attendre les objectifs de développement durable

Données requises pour l'évaluation des effets nutritionnels des projets de développement agricole et rural

Manuel sur l'application du Système de l'analyse des risques-points critiques pour leur maîtrise (HACCP) pour la prévention et le contrôle des mycotoxines (Fr)

Cette vingtième édition de l'OCDE des Perspectives agricoles, élaborée conjointement pour la neuvième fois avec l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), présente des projections à l'horizon 2023 pour les principaux produits agricoles, les biocarburants et les poissons pur 41 pays and 12 régions. Le rapport 2013 comprend aussi un chapitre spécial sur l'Inde.

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2014-2023

Codex guidelines and codes of practice concerning animal food production are published in this compact format to allow their wide use and understanding by governments, regulatory authorities, food industries and retailers, and consumers. This second edition includes the texts adopted by the Codex Alimentarius Commission up to 2009.

Animal food production

Textes fondamentaux de l'Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture - Volumes 1 et 2, édition 1998

Cette vingtième édition de l'OCDE des Perspectives agricoles, élaborée conjointement pour la neuvième fois avec l’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), présente des projections à l’horizon 2023 pour les principaux produits agricoles, les biocarburants et les poissons pur 41 pays and 12 régions. Le rapport 2013 comprend aussi un chapitre spécial sur l'Inde.

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