Vingt-six personnes dans le monde sont aussi riches que la moitié la plus pauvre de la population mondiale.
C'est parce qu'il les a fait chanter qu'Arau VITHAU a pu, au péril de sa vie, faire financer le compactage de la gyre de plastique du Pacifique Nord et habiter le 7e continent en constituant un nouvel état avec ses propres règles.

L'archipel des certitudes

À travers 100 recettes incontournables réalisables au robot pâtissier, partez à la découverte des pâtisseries du monde entier ! 

À travers 100 recettes incontournables réalisables au robot pâtissier, partez à la découverte des pâtisseries du monde entier ! Votre robot pâtissier vous permettra de réaliser en deux temps - trois mouvements les meilleures pâtisseries : les macarons de Paris, les brioches à la cannelle de Copenhague, les scones de Londres, les cheesecakes de New York, les amaretti de Milan...

Robot pâtissier Cook Book - 100 pâtisseries du monde

Le livre j'aime la glace ! * vous propose une nouvelle manière, simple et créative, de cuisiner glaces et sorbets. gontran en s'associant à carte d'or crée 30 recettes originales, aussi bien salées que sucrées, à base d'alliances novatrices d'arômes et de parfums à réaliser sans sorbetière. épatez vos amis en leur servant un millefeuille de saumon fumé-sorbet citron vert suivi d'un moelleux aux fruits secs et au miel-sorbet abricot ! grâce à ses conseils simples et avisés, chacun pourra aisément concevoir des recettes dignes des plus grands.

Cuisinez givré ; la glace comme vous ne l'avez jamais vue...

Le pain décliné sous toutes ses formes : des recettes variées qui font du pain un allié de tous les moments de la journée, du matin jusqu'au soir, en accompagnement, au petit-déjeuner ou à l'apéro. Le pain devient un aliment convivial à consommer à toute heure selon l'inspiration du moment. 3 ouvrages sur le pain sont classés parmi les 12 meilleures ventes du mois de septembre 2006 ! Les 6 chapitres du livre: Les pains traditionnels / Les pains spéciaux et les pains du monde / Spécial Machine à pains / Les viennoiseries / À l'heure de l'Apéro / Petits plats au pain Un auteur d'actualité : une émission hebdomadaire le mercredi à 13h50 sur Canal+  > Canaille +

Gontran fait son pain

Le meilleur de la cuisine de Gontran, découverte dans Gontran passe à la casserole, complété d'un quart de nouvelles recettes créées spécialement pour ce titre. De nouvelles photos, de nouveaux conseils pour profiter pleinement et à petit prix de ces plats concoctés au coin du fourneau. 40 recettes.

Les bons plats de gontran

Ce jeune cuisinier sans complexe dépoussière votre cuisine avec 80 recettes simples et dans l'air du temps. Tout pour vous faire plaisir, épater vos invités et vous éloigner du train-train quotidien. Une cuisine rapide et futée qui combine astucieusement la viande, le poisson, les légumes du marché et les produits tout prêts. Fraîcheur, spontanéité, savoir-faire et imagination : Gontran sait faire naître des saveurs nouvelles, conclure des mariages sages ou insolites en confectionnant une cuisine saine et savoureuse. Chaque recette est présentée avec une suggestion de vins, pour ne pas se tromper de bouteille. Un dîner de tous les jours, un apéro qu'on transforme en vrai repas, un déjeuner du dimanche... les idées ne manquent pas à Gontran pour vous donner envie de vous mettre que fourneaux. Pour vous aussi, ce sera un jeu de passer un tablier et de manier la casserole comme un chef !

Gontran joue de la casserole

Après À croquer... les desserts de Gontran, ce jeune chef, qui a le talent des recettes simples et originales, nous livre 40 recettes 100 % chocolat. Des classiques revisités aux délices de notre enfance, il privilégie là encore des tours de mains à la portée de tous pour des desserts savoureux, légers et inventifs. 
40 recettes de desserts au chocolat pour les accros du carré noir. 
12 pages de conseils pour réussir ses desserts : faire fondre le chocolat ; démouler une charlote ; râper le chocolat, etc

Ultra chocolat

Gontran Cherrier, jeune chef de la nouvelle génération, vous confie tous ses secrets pour réussir en un tour de main des desserts simples et délicieux. 

Tous les ingrédients sont des produits de grande consommation faciles à trouver, les petits plus de Gontran font l'originalité des desserts.
 
80 recettes variées à réaliser au fil des saisons. Elles sont toutes accompagnées d'un conseil de l'auteur qui propose des variantes ou suggère des accompagnements.

Ses oeuvres

Ses derniers livres