Cuisinez givré ; la glace comme vous ne l'avez jamais vue...

Gontran Cherrier

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Hachette Pratique, le 24 juin 2009

68 pages

Résumé

Le livre j'aime la glace ! * vous propose une nouvelle manière, simple et créative, de cuisiner glaces et sorbets. gontran en s'associant à carte d'or crée 30 recettes originales, aussi bien salées que sucrées, à base d'alliances novatrices d'arômes et de parfums à réaliser sans sorbetière. épatez vos amis en leur servant un millefeuille de saumon fumé-sorbet citron vert suivi d'un moelleux aux fruits secs et au miel-sorbet abricot ! grâce à ses conseils simples et avisés, chacun pourra aisément concevoir des recettes dignes des plus grands.