Ultra chocolat

Publié par Hachette Pratique, le 23 novembre 2005

92 pages

Résumé

Après À croquer... les desserts de Gontran, ce jeune chef, qui a le talent des recettes simples et originales, nous livre 40 recettes 100 % chocolat. Des classiques revisités aux délices de notre enfance, il privilégie là encore des tours de mains à la portée de tous pour des desserts savoureux, légers et inventifs. 40 recettes de desserts au chocolat pour les accros du carré noir. 12 pages de conseils pour réussir ses desserts : faire fondre le chocolat ; démouler une charlote ; râper le chocolat, etc

Je cuisine comme un chef ; 25 recettes de pain

Gontran joue de la casserole

Ultra chocolat

L'archipel des certitudes

Toastés

Robot pâtissier Cook Book - 100 pâtisseries du monde

Cuisinez givré ; la glace comme vous ne l'avez jamais vue...

Gontran fait son pain

Critiques