Qui pourrait résister au coeur fondant d'un moelleux ? Isabel Brancq-Lepage a eu l'idée magique de décliner le dessert préféré des Français ! Le résultat : 30 recettes inédites de moelleux au chocolat bien sûr, mais aussi aux fruits, au caramel, au nougat, au pralin... Et tout cela, à réaliser en un tour de main !

CRAQUEZ POUR : les moelleux sucrés ! 30 recettes au coeur fondant !

Des œufs, du lait, du sucre, un peu de farine... Des ingrédients simples à associer à toutes sortes d'arômes, de fruits et de légumes pour composer des flans, des fars et des clafoutis qui combleront petits et grands. Chocolat et gingembre, coulis de framboises et cacahuètes, lait de coco et fruits confits du côté des flans ; pêches et menthe, caramels au beurre salé du côté des fars ; fruits rouges et nougats, abricots et amandes mais aussi brousse et tomate cerises ou aubergine et chorizo pour les clafoutis : des mariages de saveurs " qui changent " pour renouveler des grands classiques de la pâtisserie.

Flans, fars et clafoutis

Qui pourrait résister au cour fondant d'un moelleux ?Isabel Brancq-Lepage a eu l'idée magique de décliner le dessert préféré des Français ! Le résultat : 30 recettes inédites de moelleux au chocolat bien sûr, mais aussi aux fruits, au caramel, au nougat, au pralin... Et tout cela, à réaliser en un tour de main !Ne résistez plus, craquez !

Craquez pour les moelleux sucrés ! - 30 recettes au coeur fondant

Amateurs de viandes, gourmets et curieux, ce livre est pour vous ! Avec Isabel Brancq-Lepage, rencontrez des chefs passionnés et découvrez des recettes inédites qui révèlent les goûts et les textures des morceaux. Osez le cru, les marinades, les tartes, les mijotés... Variez les plaisirs et les occasions de cuisiner la viande !

Morceaux choisis ; 30 recettes originales sur le thème de la viande

30 recettes simplissimes et 100 % inédites à réaliser : des mini-brochettes pour l'apéro, des brochettes à faire griller au barbecue, des brochettes sucrées. Une somme d'idées d'associations et de présentations surprenantes !

Craquez pour les brochettes ! - 30 Recettes de l'apéritif au dessert - Occasion

Découvrez 50 recettes inratables et réalisez vous-même vos terrines de foie gras, de viandes et de poissons ! L'art de cuisiner le foie gras « dans tous ses états » n'aura plus de secrets pour vous : bonbons de foie gras à la poire, crème brûlée au foie gras, foie gras au torchon, foie gras pané à la chapelure de noisette... Plus qu'un livre, Foie gras & terrines devient votre complice en cuisine tout au long de l'année. Alors, profitez-en et régalez-vous !Et si vous êtes connecté à Internet, profitez des renvois vers les recettes en vidéo !
Visionnez ! Cuisinez !

Foie gras & terrines

Voici le premier livre sur les oeufs cocotte ! Un petit plat basique apprécié de tous, des plus petits aux plus grands, et en toutes saisons. A base d'oeufs de poule mais également d'oeufs de caille, c'est un des plats les plus rapides à préparer. De nombreuses propositions d'accompagnement et de mouillettes pour retomber en enfance !

Craquez pour les oeufs cocotte ! - 30 Recettes rapides et créatives - Occasion

Isabel Brancq-Lepage, auteur de nombreux best-sellers culinaires, a concocté 30 délicieuses recettes de mousses sans cuisson : mousse carambar et pépito, mousse de mascarpone au chocolat noir, mousse à la crème de marron... pour n'en citer que quelques unes. Des recettes inédites !

Craquez pour les petites mousses ! - 30 Recettes d'exquises douceurs - Occasion

Découvrez plus de 40 recettes conviviales à cuisiner à la plancha ou au barbecue. Émincé de bouf à la citronnelle, pavé de saumon teriyaki, Saint-Jacques caramélisées aux clémentines, nouilles sautées aux pois gourmands, bananes flambées au rhum. La plancha, LA star de la cuisson !

Plancha

La tendance gourmande de l'année ! Prenez une galette de blé, de maïs ou de riz, tartinez-la, garnissez, roulez et c'est prêt ! Une bonne idée pour toute la famille et les soirées entre amis.

Craquez pour les wraps ! - Petits roulés et rouleaux de printemps - Occasion

Voici le premier livre sur les oeufs cocotte !Un petit plat basique apprécié de tous, des plus petits aux plus grands, et en toutes saisons. À base d'oeufs de poule mais également d'oeufs de caille, c'est un des plats les plus rapides à préparer.
De nombreuses propositions d'accompagnement et de mouillettes pour retomber en enfance !Ne résistez plus, craquez !

Craquez pour les oeufs cocotte !

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Foie gras & terrines - avec vidéos - 50 recettes & 15 vidéos

Ras-le-bol des cakes ? Passez aux moelleux ! Mini-moelleux pour l'apéro, moelleux individuels à servir en entrée ou en plat avec une salade... Leurs coeurs coulants et surprenants vont vous séduire ! Isabel Brancq-Lepage vous propose 30 recettes inédites de moelleux salés : fromage basque coeur griotte, poivrons coeur tapenade, potiron coeur sauce au pain d'épices, foie gras coeur figue... Ne résistez plus, craquez !

Craquez pour les moelleux salés ! - 30 recettes au coeur coulant - Occasion

Découvrez 50 recettes pour devenir un pro des pasta maison et étonner votre entourage tout au long de l'année. 50 recettes familiales et gourmandes pour cuisiner les pâtes à toutes les sauces : gratinées, en salade, en ravioles, en lasagnes, avec un bouillon...Plus qu'un livre, Pâtes et raviolis devient votre complice en cuisine. Vidéocook, la première collection de livres numériques de cuisine avec vidéos intégrées ! Visionnez ! Cuisinez ! Régalez-vous !

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