50 recettes de gâteaux et biscuits classiques revisités dans leur version légère et équilibrée pour que reprendre une part de dessert soit aussi bon pour la santé.
Tarte fine aux pommes à la farine de châtaignes
Moelleux aux abricots et lait ribot
Cookies aux pépites de chocolat et au sésame
Muffins à la farine d'épeautre et au cranberries
Clafoutis au lait d'amande
Chausson aux pommes, pâte feuilletée légère
Gâteau de Savoie au sucre completAvec les conseils d'une diététicienne pour allier plaisir et équilibre nutritionnel.

Gâteaux légers et gourmands

Donner à l'alimentation la place qu'elle mérite, c'est le défi que doit relever l'homme moderne qu'est le papa célibataire. Dans le contexte de la vie actuelle, où le travail laisse peu de place à la vie familiale, la réorganisation du quotidien, dont le rituel du repas doit être un des repères, relève souvent de l'exploit. Car cuisiner signifie aussi faire les courses, laver, peler, essorer les ingrédients, dresser la table, la débarrasser, faire la vaisselle, ranger... Et, parfois, après tous ces valeureux efforts, essuyer l'échec du " c'est pas bon, j'en veux pas ", voire, pire, le désespérant " c'est meilleur à la cantine ! ". Vu sous cet angle, cela n'a rien d'encourageant ! L'alternative ne consisterait-elle pas à transformer cette contrainte en plaisir ? En changeant quelques habitudes, en apprenant à maîtriser certaines bases, et cela avec un minimum d'ustensiles adaptés, cuisiner devient vite un sas de décompression qui permet d'exercer sa créativité tout en se faisant du bien. La cuisine a ceci de symbolique qu'elle nous offre la possibilité de se réapproprier une partie de ce quotidien qui souvent nous échappe. Elle permet de finaliser, de produire quelque chose de bout en bout, d'agir pleinement sur son bien-être et sa santé. On peut même se demander si le respect de soi ne passe pas avant tout par ce que nous avalons et l'importance que nous lui accordons : " Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es. " Pas de panique, ce livre est fait pour vous aider et vous propose des recettes rapides et simples ! Vous verrez qu'avec un peu d'organisation vous deviendrez sinon un as des fourneaux du moins un cuisinier suffisamment averti pour régaler votre famille, vos amis, vous-même...

Cuisine des papas célibataires

C'est un fait, vous faites vos courses toutes les semaines et chaque semaine vous êtes nombreux à le remplir quasi systématiquement des mêmes produits !
Ce livre va enfin vous offrir la possibilté de varier les plaisirs et surtout vous donner des idées nouvelles et réjouissantes pour vous mettre aux fourneaux au moins une fois par semaine ! C'est la promesse de cet ouvrage original qui vous propose une liste de produits types associée à des recettes.. À vous de réaliser de nouvelles recettes avec les produits que vous consommez le plus ! (lardons, jambon, sauce tomate, pâtes fraîches, pommes, chocolat...)
Vous verrez avec 3 ou 4 ingrédients supplémentaires vous ferez des merveilles en cuisine !

Les recettes de mon caddie - Occasion

En panne d'inspiration pour que le petit dernier (allergique au vert) mange équilibré  ? Votre ado n'accepte que le Mac Do  ? Vous vous êtes récemment converti au végétarisme et vous êtes sur le point de craquer  ? Voici 25 recettes pour manger des légumes sans même s'en rendre compte !
Gnocchis de petits pois à la sauce Alfredo, carbonara de carottes et linguine, chips de légumes racines, balls de pois chiches et courgettes, frites de patate douce... Apprenez l'art du camouflage avec ces 25 recettes  !

Légumes cachés

Une sélection de recettes au goût du jour, des recettes testées chez nous, par notre chef, sans concession et dans une cuisine comme les vôtres, des photographies sans trucage : choisissez la recette qui vous plaît et soyez certain de la réussir.

Julie SOUCAIL

Tartes flambées

Après le succès de How to cook french cuisine, voici la traduction en italien destinée à tous les touristes italiens qui parcourent chaque année la France et qui souhaitent repartir avec un petit souvenir gourmand ! 50 recettes traditionnelles françaises du boeuf bourguignon, aux oeufs en meurette en passant par les cuisses de grenouilles, pour refaire les petits plats dégustés au restaurant !

Come si cucina francese

Etes-vous plutôt burger ou croque-monsieur ? Pulled pork ou gigot de 7 heures ? Chili con carne ou cassoulet ? Muffin ou madeleine ? Pancake ou crêpe suzette ? A partir de plats cultes qui font la réputation de la France et des Etats-Unis, retrouvez ce qui les rapproche et ce qui les oppose et choisissez vos préférés ! Préparez-vous à un choc de titans. Enfilez vos maniques et filez en cuisine pour un combat de légende car pour la première fois dans un ouvrage, ce sont deux conceptions de la cuisine qui vont s'affronter ! Testez et dégustez 50 délicieuses recettes sucrées ou salées et découvrez ainsi le meilleur de ces deux nations !

France-USA - 25 clashs culinaires, 50 recettes - Occasion

Cuisiner local, accueillir la diversité dans son assiette, opter pour les légumes de saison et faire réapparaître les légumes oubliés, c'est tout simplement une question de bon sens. Plus de saveurs, plus de santé, on a tout à y gagner !

 Un catalogue pour connaître, choisir et conserver des produits bio faciles à se procurer (orge perlé, haricots mungo, lentilles corail, lait d'avoine, tofu soyeux, agar-agar, miso, quinoa, farine de pois chiches, huile de lin, huile d'argan...). Un guide d'achat, les avantages nutrition, leur impact sur la santé, des tableaux récapitulatifs présentant bénéfices et risques, les ingrédients conventionnels qu'ils permettent de remplacer.50 recettes bio pour adopter les ingrédients bio qui font tant parler d'eux :Crostini de fromage frais aux petites poussesSoja crémeux à la truite de mer et à l'estragonVeggie burger au tofuTartelettes au citron et aux graines de pavotLe bio deviendra vite un incontournable de votre table !

Découvrir et cuisiner les produits bios

Quoi de plus gratifiant que de déguster un légume qu'on a intégralement produit ? Et si vous passiez à la vitesse supérieure en apprenant aussi à récolter et à conserver les graines issues de votre production ? En exposant simplement les grands principes de la reproduction végétale et à travers 30 fiches techniques, cet ouvrage vous offre une initiation complète et didactique autour des principales variétés potagères, pour une plus grande autonomie au jardin.

Récolter et semer ses graines potagères

Recettes pour recevoir ses copains sans stress ! 

Que vous soyez 4, 6 ou 8, recevoir ses copains est toujours une angoisse surtout si on ne sait pas très bien cuisiner et que l'on a pas envie de passer des heures en cuisine.
Ce livre vous propose 50 recettes faciles, goumandes, economiques , conviviales, que vous pourrez préparer à l'avance ou qui ne demande pas beaucoup de préparation.
Ce ne sera plus jamais un problème, d'avoir ses amis à dîner !

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