Coffret Les tomettes apéro Ce coffret contient : - 4 tomettes ardoises hexagonales (11 cm de largeur) - 3 tomettes en bois hexagonales (11 cm de largeur) - Un livre de recettes : Les recettes tomettes apéros (relié cartonné, 90190 mm, 48 pp.)

Coffret Les tomettes apéro - Avec 4 tomettes en ardoise et 3 tomettes en bois

Avec plus de 70 recettes de gibier et leurs accompagnements, les auteurs nous proposent de découvrir de nouveaux plaisirs gourmands faits de recettes simples " Parmentier de sanglier au genièvre ", inventives " Caille tandoori, riz grillé à la mangue et aux amandes ", goûteuses " Daube de marcassin à l'orientale (orange, coriandre, cumin, piment...) ", ou encore bistronomiques " Filet de cerf poivré, lie de vin au céleri et chanterelles ". De nombreuses photos racontent la chasse, la convivialité ou les paysages traversés : un voyage au milieu des bois. Ce " retour de chasse " nous entraîne en cuisine pour y concocter un gibier plein de saveurs, d'ici ou d'ailleurs... un véritable régal des yeux et du palais !

A poils et à plumes - 70 recettes de gibier

C'est bien connu : dans le cochon, tout est bon ! Et ce livre vous le prouve. Tous les morceaux de l'animal sont utilisés pour des recettes simples, gouteuses, festives.
De la confection du boudin, du pâté de tête, des saucisses à l'utilisation de la « pluma », du filet mignon ou de la palette, les auteurs vous proposent des recettes inédites de terroir ou aux saveurs exotiques (orientales, méditerranéennes, tex-mex) : un tour du monde de la cuisine du cochon.
Avec plus de 70 recettes bouchères et charcutières, vous trouverez inévitablement le plat qui vous convient entre la modernité des saveurs et un retour aux sources, lorsque le cochon était tué à la ferme pour y confectionner un garde-manger sans en délaisser un seul morceau. Un régal des yeux et du palais !

On a tué le cochon ; 70 recettes de la tête aux pieds

Desserts

Préparez vos beignets, churros et donuts pour toutes les occasions, avec des ingrédients simples.
19 Recettes sucrées
o Beignets aux pommes, sauce au cidre
o Gros beignets à la confiture
o Beignets crème d'amandes et fleur d'oranger
o Churros au cacao, sauce chocolat praliné
o Oreillettes
o Croustillons au sucre
o Bugnes au vieux rhum, crème anglaise vanillée
o Struffoli (beignet italien au miel)
o Pets de nonne (beignets à base de pâte à chou)
o Donuts girly (à l'eau de rose, glaçage rose)
o Donuts au gingembre et au safan ...
11 Recettes salées
o Churros apéro au piment
o Churros au crabe, mesclun de salade
o Beignets de foie gras au caramel de thym
o Beignets de crevettes marinées à la citronnelle, sauce aigre douce
o Beignets d'emmental à la confiture de cerises noires
o Beignets de poulet aux aubergines et cumin
o Tempura de gambas, sweet chili sauce...

Beignets, churros, donuts

Les burgers se réinventent sans cesse et deviennent de vraies recettes pour de bons repas entre potes, en familles ou sur le pouce. Mais qu'ils soient chic ou décontractés, deux mots d'ordres : générosité et convivialité !Américain classique, burger au poulet croustillant, aux crevettes façon thaïe, au bleu, au magret fumé et au chèvre, mini-burgers pour l'apéro et même sucrés au praliné... Sans oublier les hot-dogs, les bagels et de délicieux accompagnements... Partagez ces plats généreux faits pour les bons moments !

Burgers ! - [hot-dogs et bagels entre potes]

Livre illustré de 30 recettes de roudoudous et de caramels pour retrouver toutes les saveurs qui ont marqué votre enfance ! Roudoudou au citron, roudoudou chocolat-caramel, roudoudou aux fraises Tagada, caramel mou, sucettes au caramel...

Roudoudous et caramels

Plus de 100 recettes et variantes de bouchées apéritives et de petites sauces pour préparer des apéritifs complets qui épateront vos amis et régaleront vos invités.

Ses oeuvres

Ses derniers livres