Laurie Colwin
@laurieColwin
Tout le monde ne peut pas écrire un livre ou peindre une image ou écrire une symphonie, mais presque tout le monde peut tomber amoureux. Il y a quelque chose de presque miraculeux là-dedans.
L
Laurie Colwin
Auteur
En savoir plus sur l'auteur
...plusCompte non officiel
Citations
68
Laurie Colwin
@laurieColwin
Ce glaçage familial de références communes, de blagues, d'événements, de calamités - que le sentiment d'une famille étant comme une cuisine midden: couche sur la couche de la vie quotidienne est faite. L'édifice que les amants construisent est en comparaison délicat et unidimensionnel.
Laurie Colwin
@laurieColwin
Il est toujours sage de faire trop de salade de pommes de terre. Même si vous cuisinez pour deux, faites assez pour cinq. La salade de pommes de terre s'améliore avec l'âge - c'est-à-dire si vous avez la chance de rester.
Laurie Colwin
@laurieColwin
[À la télévision :] Cela a rendu les gens idiots, cela les a privés de leur capacité à penser. Il a fait d'énormes dégâts, et chaque ménage qui a un petit enfant devrait le prendre et le jeter par la fenêtre.
Laurie Colwin
@laurieColwin
Une personne cuisine est une personne qui donne. Même la nourriture la plus simple est un cadeau.
Laurie Colwin
@laurieColwin
Le samedi matin, je me dirigeais vers la tasse de saveur ou le magasin de café d'importation de Porto Rico pour prendre mon café. Souvent, il était fraîchement rôti et les haricots étaient encore chauds. Le café était mon nectar et mon ambrosie: je faisais très attention à cela. J'ai décanté mes haricots dans du verre ... et je les mette en petits lots dans mon broyeur.
Laurie Colwin
@laurieColwin
Un monde sans tomates est comme un quatuor à cordes sans violons.
Laurie Colwin
@laurieColwin
Pour vous sentir en sécurité et chaud par une nuit froide, tout ce dont vous avez vraiment besoin est de la soupe.
Laurie Colwin
@laurieColwin
Le dîner seul est l'un des plaisirs de la vie. Certes, la cuisine pour soi révèle l'homme à son plus étrange. Les gens mentent lorsque vous leur demandez ce qu'ils mangent lorsqu'ils sont seuls. Une salade, ils vous le disent. Mais lorsque vous persistez, ils confessent des sandwichs au beurre d'arachide et au bacon frits et mangés avec de la sauce piquante, ou des spaghettis avec du beurre et de la confiture de raisin.
Laurie Colwin
@laurieColwin
La meilleure façon de se sentir à l'aise dans la cuisine est d'apprendre au genou de quelqu'un.
Laurie Colwin
@laurieColwin
Je ne crois pas que vous deviez dépenser beaucoup d'argent pour bien manger: il est difficile de battre une vieille pomme de terre cuite.
Laurie Colwin
@laurieColwin
Malheur à ceux qui obtiennent ce qu'ils désirent. L'épanouissement laisse un espace vide où se trouvait votre ancien moi, le soi qui pins et couvre et se reflète. Vous fournissez une maison de rêve dans votre imagination, mais à quel point la maison de rêve est surprenante et définitive lorsque cette maison de rêve est votre propre adresse. Que vous reste-t-il? Entouré de ce que vous vouliez, vous ressentez un sentiment d'amputation. Les sentiments avec lesquels vous avez l'habitude de respecter sont inutiles. Les conditions que vous avez établies pour votre bonheur sont remplies. Cette sensation de jeunesse à la tête dont le côté pointu ressemble beaucoup à la faim est de ne plus vous utiliser.
Laurie Colwin
@laurieColwin
Personne qui cuisine, cuit seul. Même à son plus solitaire, un cuisinier dans la cuisine est entouré de générations de cuisiniers passés, les conseils et les menus des cuisiniers présents, la sagesse des rédacteurs de livres de cuisine.
Laurie Colwin
@laurieColwin
La table est un lieu de rencontre, un terrain de rassemblement, la source de subsistance et de nourriture, de fête, de sécurité et de satisfaction. Une personne cuisine est une personne qui donne: même la nourriture la plus simple est un cadeau.
Laurie Colwin
@laurieColwin
Je viens d'une famille qui aime le café, et vous pouvez toujours dire quand ma sœur et moi sommes allés, car nous récupérons tous les deux tout le café mort de la tasse du matin de tout le monde, versez-le sur de la glace et le buvons. C'est une habitude dégoûtante.
Laurie Colwin
@laurieColwin
[À la télévision :] Cela a rendu les gens idiots, cela les a privés de leur capacité à penser. Il a fait d'énormes dégâts, et chaque ménage qui a un petit enfant devrait le prendre et le jeter par la fenêtre.
Laurie Colwin
@laurieColwin
J'ai été enseigné dans mon introduction à l'anthropologie [cours au collège], ce ne sont pas seulement les grandes œuvres de l'humanité [hu] qui font une culture. Ce sont les choses quotidiennes, comme ce que les gens mangent et comment ils le servent.
Laurie Colwin
@laurieColwin
La chose à propos des homebodies est qu'ils peuvent généralement être trouvés à la maison. Je le suis habituellement et j'aime nourrir les gens.
Laurie Colwin
@laurieColwin
Personne qui cuisine, cuit seul. Même à son plus solitaire, un cuisinier dans la cuisine est entouré de générations de cuisiniers passés, les conseils et les menus des cuisiniers présents et la sagesse des rédacteurs de livres de cuisine.
Laurie Colwin
@laurieColwin
Il n'y a rien de tel que de la soupe. C'est par nature excentrique: il n'y a jamais deux, à moins bien sûr que vous obteniez votre soupe dans une boîte.
Laurie Colwin
@laurieColwin
La cuisine est comme toute autre chose: certaines personnes ont un talent inné pour cela. Certains deviennent experts en pratiquant et certains apprennent des livres.
Laurie Colwin
@laurieColwin
L'un des délices de la vie est de manger avec des amis; Deuxièmement, c'est parler de manger. Et, pour un double coup dur inégalé, il est parlé de manger pendant que vous mangez avec des amis.
Laurie Colwin
@laurieColwin
Le vieux temps était plus lent. Les gens ont beuré leur pain sans culpabilité et se sont assis pour dîner en famille.
Laurie Colwin
@laurieColwin
Le fait est que la vie moderne nous a privés d'un grand luxe de la vie: le temps.
Laurie Colwin
@laurieColwin
Quand j'étais seul, je vivais sur l'aubergine, l'allié le plus fort du cuisinier de la cuisinière.
Laurie Colwin
@laurieColwin
Quand la vie est dure et que la journée a été longue, le dîner idéal n'est pas quatre plats parfaits, chacun dans une belle mare de sauce dont les saveurs ambrosiales ne ressemblent à rien auparavant, mais plutôt à quelque chose de réconfortant et de savoureux, facile pour la digestion - quelque chose Cela fait sentir, si même pendant une minute, celui-là est sûr.
Laurie Colwin
@laurieColwin
Le partage de la nourriture est la base de la vie sociale.
Laurie Colwin
@laurieColwin
Pour le socialement timide, la cuisine est l'endroit où être. Au moins, c'est un point de départ.
Laurie Colwin
@laurieColwin
L'épanouissement laisse un espace vide où se trouvait le désir.
Laurie Colwin
@laurieColwin
C'est souvent pour le méfiant que les événements de la vie soient inattendus. Types plus lâches, les gens qui ne sont pas occupés à peser et à mesurer chaque petite chose - sont utilisés pour les accidents, les coïncidences, le hasard, les choses devenant incontrôlables, les choses qui se glissaient dessus. Ce sont les enfants heureux de la vie, à qui la vie se produit pour le meilleur ou pour le pire.