M. F. K. Fisher
@mFKFisher
L'approche gastronomique [des célibataires] est essentiellement sexuelle, car peu d'entre eux de moins de soixante-dix-neuf ans se donneront la peine de préparer un bon repas, à moins que ce ne soit pour une jolie femme.
M
M. F. K. Fisher
Auteur
Mary Frances Kennedy Fisher, mieux connue sous la signature M. F. K. Fisher, née Mary Frances Kennedy le 3 juillet 1908 à Albion, au Michigan, et morte le 22 juin 1992 à Glen Ellen, en Californie, est une femme de lettres et traductrice américaine, spécialiste de la gastronomie.
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Citations
139
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Quant à la maison, elle est nettoyée jusqu'au plus petit trou de souris avant la Pâque, pour éviter les dangers que même une miette de gâteau oubliée pourrait causer. Les plats de la Pâque sont probablement les plus intéressants de tous dans la cuisine juive en raison du manque de levain et du défi qui en résulte pour les fins cuisiniers... Tout est doublement riche, comme pour compenser le manque de levain... [W] oes sont oubliés dans les plaisirs de la table, car si les lois mosaïques sont correctement suivies, aucun homme n'a à craindre le vrai poison dans son ventre, mais seulement les résultats de sa propre gourmandise.
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Une huître mène une vie épouvantable mais passionnante.
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Vous pouvez sentir que vous avez trop mangé ... mais cette pâtisserie est comme des plumes - c'est comme la neige. C'est en fait bon pour vous, un digestif!
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En Amérique, nous mangeons collectivement, avec une envie de glum pour la nourriture à nous remplir. Nous ignorons la saveur. Nous sommes en tant que goûté à la nation.
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... la plupart des âmes endeuillées recherchent une nourriture plus tangible que les prières : elles veulent un steak. De plus, ils ont besoin d'un steak. De préférence, ils en ont besoin saignant, grillé, fortement salé, car c'est ainsi qu'il est le plus facilement digéré et le plus rapidement transformé en fouet glandulaire que leurs surrénales fatiguées réclament.
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Malgré tous les discours et étudiez sur nos prochaines années, toutes les réfléchir silencieuses sur ce qui se trouve en eux ... il nous semble clair que beaucoup de choses sont mal dans les présentes qui peuvent être, doivent être changées. Notre texture de croyance contient de grands trous. Notre motif manque de pièces.
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À l'heure actuelle, je ne connais moi-même aucune sorcière ou démoniste local, mais il y a plusieurs personnes qui semblent avoir un pouvoir étrange sur la nourriture.
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. Le reniflage de mots est une dépendance, comme le reniflage de colle ou de neige, mais d'une manière un peu moins destructrice, physiquement sinon économiquement. . . . En tant que toxicomane, je suis presque coupable de m'intéresser aux convertis à ma propre maladie. ...
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Un apéritif agréable, ainsi qu'un bon chasseur pour un whisky court et rapide, ainsi que pour un bon souper, c'est la bière.
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Il y a une idée erronée, ancienne mais toujours avec nous, qu'une surdose de tout, de la fornication au chocolat chaud apprendra la retenue par les résultats mêmes de ses abus.
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. Le reniflage de mots est une dépendance, comme le reniflage de colle ou de neige, mais d'une manière un peu moins destructrice, physiquement sinon économiquement. . . . En tant que toxicomane, je suis presque coupable de m'intéresser aux convertis à ma propre maladie. ...
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J'ai écrit depuis quatre ans. C'était ma façon de crier et de crier, le cri primaire. J'ai écrit comme un drogué, je devais avoir ma solution quotidienne.
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Les dîners de famille sont le plus souvent une épreuve d'indigestion nerveuse, précédés d'un ressentiment caché et ennui et accompagnés de trempes psychosomatiques.
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Les partenaires de restauration, quel que soit le sexe, la position sociale ou les années qu'ils ont vécues, devraient être choisies pour leur capacité à manger - et à boire! - avec le bon mélange d'abandon et de retenue. Ils devraient profiter de la nourriture et regarder sa préparation et sa dégustation comme l'un des arts humains.
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Il est facile de penser aux pommes de terre, et heureusement pour les hommes qui n'ont pas beaucoup d'argent, il est facile d'eux avec une certaine sécurité. Les pommes de terre sont l'une des dernières choses à disparaître, en temps de guerre, c'est probablement pourquoi ils ne devraient pas être oubliés en période de paix.
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La vie est difficile, disons-nous. La vie d'une huître est pire. Elle vit immobile, sans bruit, son propre froid laide sa seule dissipation.
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Presque toutes les huîtres normales ne savent jamais d'une année à l'autre, qu'il soit il ou elle, et peut commencer à tout moment, après la première année, de pondre des œufs où avant qu'il ne passe ses énergies sexuelles à être exceptionnellement masculine.
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La mort ... se produit donc rarement de nos jours dans le calme impressionnant d'une chambre familière. La plupart d'entre nous meurent violemment, grâce à l'avancée de la science et de la guerre. Si par hasard, nous sommes censés mettre fin à la vie dans nos lits, nous sommes emmenés comme des victimes de la variole à l'hôpital le plus proche, où nous sommes gardés aussi seuls et inconscients que possible de l'approche de la désintégration.
M. F. K. Fisher
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La mort ... se produit donc rarement de nos jours dans le calme impressionnant d'une chambre familière. La plupart d'entre nous meurent violemment, grâce à l'avancée de la science et de la guerre. Si par hasard, nous sommes censés mettre fin à la vie dans nos lits, nous sommes emmenés comme des victimes de la variole à l'hôpital le plus proche, où nous sommes gardés aussi seuls et inconscients que possible de l'approche de la désintégration.
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L'approche gastronomique [des célibataires] est essentiellement sexuelle, car peu d'entre eux de moins de soixante-dix-neuf ans se donneront la peine de préparer un bon repas, à moins que ce ne soit pour une jolie femme.
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Mais si je dois être seul, je refuse d'être seul comme si c'était quelque chose de faible et désagréable, comme la convalescence.
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À l'heure actuelle, je ne connais moi-même aucune sorcière ou démoniste local, mais il y a plusieurs personnes qui semblent avoir un pouvoir étrange sur la nourriture.
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Un Martini ou une Gibson bien fait, correctement refroidi et bien servi, a été plus souvent mon véritable ami que n'importe quelle créature à deux pattes.
M. F. K. Fisher
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Un Martini ou une Gibson bien fait, correctement refroidi et bien servi, a été plus souvent mon véritable ami que n'importe quelle créature à deux pattes.
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Un Martini ou une Gibson bien fait, correctement refroidi et bien servi, a été plus souvent mon véritable ami que n'importe quelle créature à deux pattes.
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. Le reniflage de mots est une dépendance, comme le reniflage de colle ou de neige, mais d'une manière un peu moins destructrice, physiquement sinon économiquement. . . . En tant que toxicomane, je suis presque coupable de m'intéresser aux convertis à ma propre maladie. ...
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Une pomme de terre est une pauvre chose, mal traitée. Le plus souvent, il est cuit d'une manière si irréfléchie et ignorante qu'on a l'impression qu'il n'a jamais été rencontré auparavant dans la cuisine.
M. F. K. Fisher
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Tous les hommes ont faim. Ils l'ont toujours été. Ils doivent manger, et lorsqu'ils se privent des plaisirs de satisfaire ce besoin, ils se privent d'une partie de leur plénitude possible, de leur réalisation naturelle de la vie, qu'ils soient riches ou pauvres.
M. F. K. Fisher
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Pour toute personne accro à la lecture de livres courants. . . Trouver un bon nouveau, c'est beaucoup endurer une récidive familière du paludisme, avec de la fièvre, des crises de tremblements et d'étranges rêves. . . .