T. Colin Campbell
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La réponse à la crise de la santé américaine est la nourriture que chacun de nous choisit de mettre dans notre bouche chaque jour. C'est aussi simple que ça.
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Vous ne pouvez pas être déficiente en protéines sans être déficients en calories car même si vous prenez les aliments qui contiennent le moins de protéines, disons, par exemple, ou du riz à 8 ou 9%. C'est le chiffre dont nous avons plus ou moins besoin.
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Premièrement, la nutrition est la clé principale de la santé humaine. Deuxièmement, ce que la plupart d'entre nous considèrent comme une bonne nutrition - n'est pas.
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Une façon d'identifier l'alimentation humaine optimale, assez évidente pour tous, sauf des réductionnaires fondamentalistes, est de faire des études et de comparer les populations telles qu'elles existent déjà, et de voir ce qu'elles mangent et à quel point elles sont en bonne santé.
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Au cours des dix prochaines années, l'une des choses que vous êtes obligé d'entendre est que les protéines animales sont l'un des nutriments les plus toxiques de tout ce qui peut être pris en compte. Tout simplement, plus vous remplacez les aliments végétaux par les aliments pour animaux, plus vous êtes en meilleure santé.
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Au cours des deux à trois dernières décennies, nous avons acquis des preuves substantielles que la plupart des maladies chroniques en Amérique peuvent être partiellement attribuées à une mauvaise nutrition. Des panels du gouvernement experts l'ont dit, le chirurgien général l'a dit et les scientifiques des universitaires l'ont dit. Plus de personnes meurent à cause de la façon dont elles mangent que par l'usage du tabac, les accidents ou tout autre mode de vie ou facteur environnemental.
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La protéine de lait de vache peut être le cancérogène chimique le plus significatif auquel les humains sont exposés.
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Habituellement, la première chose qu'un pays fait au cours du développement économique est d'introduire beaucoup de bétail. Nos données montrent que ce n'est pas une décision très intelligente et que les Chinois écoutent. Ils se rendent compte que l'agriculture à base d'animaux n'est pas la voie à suivre ... Nous sommes essentiellement une espèce végétarienne et devrions manger une grande variété d'aliments végétaux et minimiser notre apport d'aliments pour animaux.
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Il n'est jamais trop tard pour commencer à bien manger. Un bon régime alimentaire peut également inverser la tendance de bon nombre de ces affections. En bref : changez votre façon de manger et vous pourrez améliorer votre santé.
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Les Américains aiment entendre de bonnes choses sur leurs mauvaises habitudes.
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La protéine pendant la promotion l'emporte sur le cancérogène, quelle que soit l'exposition initiale.
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Une bonne alimentation est l'arme la plus puissante que nous ayons contre la maladie et la maladie.
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Tout simplement, plus vous remplacez les aliments végétaux par les aliments pour animaux, plus vous êtes en meilleure santé.
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Tout dans la nourriture fonctionne ensemble pour créer une santé ou une maladie.
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Une protéine animale excessive est au cœur de nombreuses maladies chroniques.
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C'est peut-être un témoignage de la puissance de la commercialisation moderne Savvy qu'un homme obèse atteint de maladie cardiaque et d'hypertension artérielle est devenu l'un des vendeurs d'huile de serpent les plus riches à vivre, vendant un régime qui promet de vous aider à perdre du poids, pour garder votre cœur sain et pour normaliser votre tension artérielle.
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Comme vous en viendrez, beaucoup est régi par la règle d'or: celui qui a l'or fait les règles.
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Lorsque les absurdités se répétent assez souvent, elles commencent à ressembler à la vérité.
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La nutrition l'emporte sur les gènes.
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Au cours des deux à trois dernières décennies, nous avons acquis des preuves substantielles que la plupart des maladies chroniques en Amérique peuvent être partiellement attribuées à une mauvaise nutrition. Des panels du gouvernement experts l'ont dit, le chirurgien général l'a dit et les scientifiques des universitaires l'ont dit. Plus de personnes meurent à cause de la façon dont elles mangent que par l'usage du tabac, les accidents ou tout autre mode de vie ou facteur environnemental.
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J'ai été élevé dans une ferme laitière et j'ai mangé beaucoup de viande et d'œufs jusqu'à il y a environ vingt ans. J'ai commencé à faire des recherches nutritionnelles, et une décennie PR, donc après cela, ma famille a apporté des changements alimentaires majeurs. Je fais juste attention à ce que les données me disent: les preuves scientifiques sont venues en premier.
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Nous avions maintenant des preuves impressionnantes que le faible apport en protéines pouvait considérablement diminuer l'activité enzymatique et empêcher la liaison dangereuse du cancérogène à l'ADN.
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À tous égards, les végétaliens semblent jouir d'une santé égale ou meilleure par rapport aux végétariens et aux non-végétariens.
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Les personnes qui mangent le plus de protéines animales ont le plus de maladies cardiaques, le cancer et le diabète.
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Une alimentation à base de plantes est plus susceptible de produire une bonne santé et de réduire considérablement le risque de problèmes cardiaques, de cancer, de diabète, d'ostéoporose, de calculs biliaires et de maladies rénales.
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Une fois que les gens commencent à introduire des produits d'origine animale dans leur alimentation, c'est à ce moment que le méfait commence.
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Je ne connais rien d'autre en médecine qui peut s'approcher de ce qu'un régime à base de plantes peut faire. En théorie, si tout le monde devait adopter cela, je crois vraiment que nous pouvons réduire les coûts des soins de santé de soixante-dix à quatre-vingt pour cent. C'est incroyable. Et tout vient de comprendre la nutrition, d'appliquer la nutrition et de regarder les résultats.
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De plus, un schéma commençait à émerger: les nutriments des aliments à base d'animaux ont augmenté le développement tumoral tandis que les nutriments des aliments à base de plantes ont diminué le développement tumoral.
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Une alimentation à base de plantes est plus susceptible de produire une bonne santé et de réduire considérablement le risque de problèmes cardiaques, de cancer, de diabète, d'ostéoporose, de calculs biliaires et de maladies rénales.
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La nutrition n'est pas une équation mathématique dans laquelle deux plus deux sont quatre. La nourriture que nous mettons dans notre bouche ne contrôle pas notre nutrition et non entièrement. Ce que nos corps font avec cette nourriture.
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