La citation analysée
Je propose de fournir une preuve ... que tout comme un ferment alcoolique, la levure de la bière, se trouve où le sucre est converti en alcool et acide carbonique, donc toujours un ferment spécial, une levure lactique, se trouve où le sucre est transformé en acide lactique. Et, en outre, lorsqu'une substance azotée en plastique est capable de transformer le sucre en cet acide, la raison en est qu'il s'agit d'un nutriment approprié pour la croissance du ferment [lactique].
Je propose de fournir une preuve ... que tout comme un ferment alcoolique, la levure de la bière, se trouve où le sucre est converti en alcool et acide carbonique, donc toujours un ferment spécial, une levure lactique, se trouve où le sucre est transformé en acide lactique. Et, en outre, lorsqu'une substance azotée en plastique est capable de transformer le sucre en cet acide, la raison en est qu'il s'agit d'un nutriment approprié pour la croissance du ferment [lactique].