La citation analysée
La grande chose à propos des chefs en tant que célébrités est qu'il vous donne une scène plus grande pour faire savoir aux gens à quel point la bonne nourriture est importante. Vous pouvez atteindre une nation. La chose la plus difficile d'être un chef célèbre, c'est que vous passez des jours de travail de 18 heures dans votre cuisine qui vous tirent de votre cuisine ici et là. J'étais dans ma cuisine six ou sept jours par semaine, et pendant dix ans, je n'ai même jamais pris de vacances.
La grande chose à propos des chefs en tant que célébrités est qu'il vous donne une scène plus grande pour faire savoir aux gens à quel point la bonne nourriture est importante. Vous pouvez atteindre une nation. La chose la plus difficile d'être un chef célèbre, c'est que vous passez des jours de travail de 18 heures dans votre cuisine qui vous tirent de votre cuisine ici et là. J'étais dans ma cuisine six ou sept jours par semaine, et pendant dix ans, je n'ai même jamais pris de vacances.