Cuisine anti-gaspi ; 40 recettes pour accommoder les restes

Publié par Marie-Claire, le 15 avril 2016

112 pages

Résumé

Comment accommoder les restes ? Comment préparer ses plats à l'avance pour ne pas gâcher ? Cet ouvrage vous livrera les clés pour consommer de saison, apprendre à faire ses propres bocaux, savoir ce que l'on peut congeler sans risque. Une vraie cuisine anti-gaspi ! Que faire avec : Des restes de viandes (boulettes, soupe, hachis, pastilla). Des restes de poissons / crustacés (bouillon, curry, raviolis). Des restes de légumes (soupe, cake, crumble, pesto). Des restes d'oeufs / de produits laitiers (quiche, crème dessert, pizza). Des restes de féculents / biscuits (tarte, pudding, gnocchis). Des restes de fruits (smoothie, confiture, sirop, compote).

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