Un air de sete

Un poisson dans chaque port : de la mer du Nord jusqu'en Normandie

" Il n'est nullement dans nos intentions, annonce l'auteur, de porter quelque jugement sur les restaurateurs (souvent admirables) du canton, ni d'en établir la hiérarchie.
Les guides sont faits pour ça. "

Ce livre est tout bonnement un recueil de recettes de pêcheurs, de marins - de bouzigues jusqu'à Sète - que Jacques Rouré, romancier, biographe, décrit depuis quarante ans :

Tutti frutti
La paix des cancres
Nocca pêcheur
Le point sur l'île
Table mise en Camargue
Table mise de Sète à Bouzigues,
Couleurs de Sète,
&c.

Recettes sétoises & de Bouzigues - Poissons, coquillages et crustacés

Fruit d'un important travail d'investigation et de recherche mené sous le haut patronage du Ministère des Transports, cet ouvrage donne aux entreprises un moyen d'améliorer la performance de leurs chaînes logistiques en contrôlant plus efficacement ce qui vient les perturber. Il n'y a pas que la législation du travail, le prix des carburants, les encombrements routiers qui érodent la compétitivité. Des évènements comme le vol de marchandises auxquelles elles sont vulnérables, leur font subir de grands préjudices. D'autant plus hauts que la valeur du chargement est élevée. Ce livre fournit des outils pour mesurer la vulnérabilité de l'entreprise aux évènements perturbateurs. Il donne des solutions, actions et moyens simples, pour prévenir, parer et remédier qui peuvent accroître simultanément sûreté et profitabilité. Il y est démontré comment, par l'utilisation des technologies de l'information et de la communication, il est possible de convertir la maîtrise du risque en un avantage compétitif : accroissement de la qualité de service et création de nouveaux services à plus forte valeur. Il traite en particulier de la technologie des étiquettes intelligentes RFID, émergente en France mais en plein essor en Asie et aux Etats-Unis, analyse les freins et les leviers à son adoption et donne des clefs pour en faire une intégration réussie dans l'entreprise de transport et de logistique.

Transports de marchandises - Faire du risque un allié de la performance

Hélène, après une enfance difficile, va rencontrer Molly, son professeur au collège. 
Après avoir rebondi sur toutes les péripéties ayant accompagné son adolescence, elle se lance avec Molly dans la création d'une boutique de mode pour « femmes rondes » pour  constituer une redoutable équipe dans la poursuite des auteurs de violences conjugales.




Jacques Roure est né à Marseille dans une famille de musiciens. Il a exercé la médecine (Neuropsychiatre et psychothérapeute). Il crée à Aix-en-Provence le théâtre de La Fonderie, se produit comme comédien, metteur en scène et interprète.
Il publie son premier roman « Le passé se lève à l'aube » en 2019, son deuxième « Lever l'encre » et un troisième en 2021 « Entrez dans les rondes »

Entrez dans les rondes

Établie dans une Camargue où même les reflets s'identifient à la réalité d'un mythe, la tribu Di Scotto - marchands de raviolis exilés de Marseille - offre l'échantillonnage cocasse de bourgeois trop récents pour savoir jouir du bon farniente. Qu'il s'agisse de Tata la riche, encombrée de sa valise de faux marbre, ou de l'oncle Albert, son mari, l'inventeur mort d'une insolation en chapeau castillan, qu'il s'agisse d'Anna la bonne qu'aucun douanier perdu ne voudrait épouser, tous gravitent, en fin de compte, autour de Mme Di Scotto, l'extravagante Pompon, qui s'entête à confondre le rêve et d'inaccessibles flamants, qui entraîne ses enfants à la chasse aux moustiques « que l'on retrouve aussi en Suède, dit-elle, mais à la condition que l'on connaisse les endroits ». Seul le père, Casimir, plus effacé, file en cachette l'amour parfait à Marseille. Une certaine habileté, inavouée, de mal supporter les autres mais de croire à un reste de bonheur, une chance qu'apporte le soleil d'effacer la gravité des ombres, l'acharnement de mères assermentées à absoudre leurs fils en faute : tout cela s'appelle la famille. Mais lorsque le drame survient, la mort de Casimir et la découverte d'une seconde veuve, la tribu Di Scotto s'éveille. Il reste au rose des flamants le pouvoir de devenir plus rose à mesure que le couchant emporte, dans une calèche que tire le cheval Brillantine, Pompon avec ses illusions.

Des flamants roses

Sur ses vieux jours, on avait posé à Groucho Marx la question : " - Que feriez-vous dans une vie nouvelle ? " Il a répondu: " - J'essayerais plus de positions. " Ce précepte nous paraît tout aussi valable pour un autre plaisir, celui de la lecture même notion d'instant privilégié. C'est justement le propos du photographe attaché à vérifier à travers le monde que la lecture est presque devenue un loisir de plein air. Jean-Paul Olive, décidément, a installé ses lecteurs dans la rue: comme Doisneau ses amoureux et Brassaï sa poésie de graffiti. Le Caire, Marseille, Venise ou New York: il ne s'agit pas de cartes postales de voyages; il s'agit de rencontres fortuites. Le choix d'un thème implique trop souvent un risque de répétitions, mais, ici, le saugrenu, l'inattendu des situations ôtent toutes inquiétudes. Jacques Rouré.

Lectures - Images d'une belle amitié

" La France, a constaté Alexandre Vialatte, est beaucoup plus géographique qu'on ne pense ". Et encore : " la Bretagne favorise la Marine ". C'est tout dire de ce pays au profil qui semble mordre l'Angleterre et lui envoie, de Roscoff, des oignons pour la faire pleurer ; où le large s'entend à confondre la brume des îles et le gros des escadres gris bleu ; où le vent soulève les jupes des ouessantines et la pluie fait pousser les artichauts. Le moindre détail, ici, s'applique à paraître nautique : même l'infanterie porte une ancre au képi et le mouton de pré salé pourrait être inscrit maritime. Coquelicots et pompons rouges fleurissent dans les bourgs aux fêtes du printemps. Et la gastronomie, dans un tel paysage, prend des airs de croisière. De Cancale à Pornic, sans oublier les îles, Jacques Rouré nous entraîne à cette redécouverte des ports bretons ; laissons-nous guider au fil de l'eau.

Un air de sete

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