Un poisson dans chaque port : escales en Méditerranée

A l'Ouest, rien de nouveau, heureusement ! De l'île de Noirmoutier jusqu'à la côte basque, il reste réconfortant que l'Atlantique n'ait entamé en rien les spécialités de chacune de ses régions.
On ne dilue pas la bonne cuisine. Une nouvelle fois, laissons-nous guider par Jacques Rouré, au fil de l'eau, à la découverte des ports d'Atlantique.

Un poisson dans chaque port ; escales d'atlantique

Du roquefort d'abord

Établie dans une Camargue où même les reflets s'identifient à la réalité d'un mythe, la tribu Di Scotto - marchands de raviolis exilés de Marseille - offre l'échantillonnage cocasse de bourgeois trop récents pour savoir jouir du bon farniente. Qu'il s'agisse de Tata la riche, encombrée de sa valise de faux marbre, ou de l'oncle Albert, son mari, l'inventeur mort d'une insolation en chapeau castillan, qu'il s'agisse d'Anna la bonne qu'aucun douanier perdu ne voudrait épouser, tous gravitent, en fin de compte, autour de Mme Di Scotto, l'extravagante Pompon, qui s'entête à confondre le rêve et d'inaccessibles flamants, qui entraîne ses enfants à la chasse aux moustiques « que l'on retrouve aussi en Suède, dit-elle, mais à la condition que l'on connaisse les endroits ». Seul le père, Casimir, plus effacé, file en cachette l'amour parfait à Marseille. Une certaine habileté, inavouée, de mal supporter les autres mais de croire à un reste de bonheur, une chance qu'apporte le soleil d'effacer la gravité des ombres, l'acharnement de mères assermentées à absoudre leurs fils en faute : tout cela s'appelle la famille. Mais lorsque le drame survient, la mort de Casimir et la découverte d'une seconde veuve, la tribu Di Scotto s'éveille. Il reste au rose des flamants le pouvoir de devenir plus rose à mesure que le couchant emporte, dans une calèche que tire le cheval Brillantine, Pompon avec ses illusions.

Des flamants roses

" Il est possible de voir au cœur d'une vieille maison solitaire, derrière les rideaux crochetés jaunis, une cruche rustique ébréchée, un tian remplit de fruits, un panier d'osier comblé de brins de blé. Il n'est pas rare de rencontrer dans l'habitat provençal ce goût prononcé pour la peinture vivante proche de la nature, de la récolte et du souvenir. "

Couleurs, Nuances, Provence

Un poisson dans chaque port : de la mer du Nord jusqu'en Normandie

Un air de sete

Sur ses vieux jours, on avait posé à Groucho Marx la question : " - Que feriez-vous dans une vie nouvelle ? " Il a répondu: " - J'essayerais plus de positions. " Ce précepte nous paraît tout aussi valable pour un autre plaisir, celui de la lecture même notion d'instant privilégié. C'est justement le propos du photographe attaché à vérifier à travers le monde que la lecture est presque devenue un loisir de plein air. Jean-Paul Olive, décidément, a installé ses lecteurs dans la rue: comme Doisneau ses amoureux et Brassaï sa poésie de graffiti. Le Caire, Marseille, Venise ou New York: il ne s'agit pas de cartes postales de voyages; il s'agit de rencontres fortuites. Le choix d'un thème implique trop souvent un risque de répétitions, mais, ici, le saugrenu, l'inattendu des situations ôtent toutes inquiétudes. Jacques Rouré.

Lectures - Images d'une belle amitié

Face aux nouvelles exigences de qualité (ponctualité, traçabilité, sûreté), à l'accroissement de la concurrence, au renchérissement durable du prix des carburants et à la sensibilité accrue de la société aux problèmes de sécurité routière et au respect de l'environnement, les PME du transport routier ont-elles un avenir ? Oui répondent les auteurs, preuves à l'appui par l'analyse de cas concrets, à condition de savoir se transformer pour travailler en collaboration soit avec d'autres prestataires de la chaîne logistique soit avec leurs clients et mettre en place une véritable stratégie de logistique collaborative.
Les conditions et les facteurs de succès de cette nouvelle approche sont analysés à la fois du point de vue théorique et du point de vue pratique pour aboutir à des recommandations précises et proposer une démarche de transformation de l'entreprise qui lui permette de maîtriser ses processus internes, son système d'information et ses relations avec ses partenaires et ses clients. Un livre indispensable pour les chefs d'entreprises confrontés aux questions de logistique, qu'ils soient clients ou prestataires, ainsi qu'à tous les chercheurs, experts et consultants en logistique.
Ils y puiseront des éléments de réflexion sur la situation et les enjeux du secteur et trouveront des solutions pour entrer de plein pied dans le marché de la logistique du XXIe siècle.

Un poisson dans chaque port : escales en Méditerranée

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