Du roquefort d'abord

" Il n'est nullement dans nos intentions, annonce l'auteur, de porter quelque jugement sur les restaurateurs (souvent admirables) du canton, ni d'en établir la hiérarchie.
Les guides sont faits pour ça. "

Ce livre est tout bonnement un recueil de recettes de pêcheurs, de marins - de bouzigues jusqu'à Sète - que Jacques Rouré, romancier, biographe, décrit depuis quarante ans :

Tutti frutti
La paix des cancres
Nocca pêcheur
Le point sur l'île
Table mise en Camargue
Table mise de Sète à Bouzigues,
Couleurs de Sète,
&c.

Recettes sétoises & de Bouzigues - Poissons, coquillages et crustacés

Établie dans une Camargue où même les reflets s'identifient à la réalité d'un mythe, la tribu Di Scotto - marchands de raviolis exilés de Marseille - offre l'échantillonnage cocasse de bourgeois trop récents pour savoir jouir du bon farniente. Qu'il s'agisse de Tata la riche, encombrée de sa valise de faux marbre, ou de l'oncle Albert, son mari, l'inventeur mort d'une insolation en chapeau castillan, qu'il s'agisse d'Anna la bonne qu'aucun douanier perdu ne voudrait épouser, tous gravitent, en fin de compte, autour de Mme Di Scotto, l'extravagante Pompon, qui s'entête à confondre le rêve et d'inaccessibles flamants, qui entraîne ses enfants à la chasse aux moustiques « que l'on retrouve aussi en Suède, dit-elle, mais à la condition que l'on connaisse les endroits ». Seul le père, Casimir, plus effacé, file en cachette l'amour parfait à Marseille. Une certaine habileté, inavouée, de mal supporter les autres mais de croire à un reste de bonheur, une chance qu'apporte le soleil d'effacer la gravité des ombres, l'acharnement de mères assermentées à absoudre leurs fils en faute : tout cela s'appelle la famille. Mais lorsque le drame survient, la mort de Casimir et la découverte d'une seconde veuve, la tribu Di Scotto s'éveille. Il reste au rose des flamants le pouvoir de devenir plus rose à mesure que le couchant emporte, dans une calèche que tire le cheval Brillantine, Pompon avec ses illusions.

Des flamants roses

Des pays et des ports, seul le détail humain l'intéressait. Il racontait que dans sa jeunesse, on se moquait autour de lui d'un parent vagabond qui n'avait retenu de ses voyages en Argentine que l'importance des beefsteaks. - Gros comme ça, répétait le cousin... des beefsteaks gros comme ça. - La famille riait. - En bourlinguant, ajoutait Cendrars, j'ai compris qu'il faut être pour les beefsteaks gros comme ça.

Blaise Cendras sans visas

Un air de sete

Sur ses vieux jours, on avait posé à Groucho Marx la question : " - Que feriez-vous dans une vie nouvelle ? " Il a répondu: " - J'essayerais plus de positions. " Ce précepte nous paraît tout aussi valable pour un autre plaisir, celui de la lecture même notion d'instant privilégié. C'est justement le propos du photographe attaché à vérifier à travers le monde que la lecture est presque devenue un loisir de plein air. Jean-Paul Olive, décidément, a installé ses lecteurs dans la rue: comme Doisneau ses amoureux et Brassaï sa poésie de graffiti. Le Caire, Marseille, Venise ou New York: il ne s'agit pas de cartes postales de voyages; il s'agit de rencontres fortuites. Le choix d'un thème implique trop souvent un risque de répétitions, mais, ici, le saugrenu, l'inattendu des situations ôtent toutes inquiétudes. Jacques Rouré.

Lectures - Images d'une belle amitié

Qu'est l'etang de thau, sinon presque une île ? son indépendance, vis à vis du grand large, consiste à l'ignorer, ni plus ni moins.
 Tout juste la méditerranée est-elle tolérée, mais parce qu'elle est une voisine.  univers fragile et enclavé, il ne faut donc pas bousculer les parcs à huîtres.  michel descossy, jacques rouré et leur équipage vous invitent à le découvrir.

Etang de thau - etang de reves

Le Sétois Jacques Rouré ne s'est guère absenté de son " île singulière " que pour faire le tour du monde. À la fin des années 40, il a accompli le premier périple de Colomb, avec le hasard fantaisiste qu'offrait alors un cabotage au lent cours. De quelques bistrots des îles grecques, il a rapporté les palabres d'Ulysse, et seules les brumes des comptoirs l'empêchent de déterminer avec certitude la date de son embarquement sur l'Arche de Noé.
Géographie sentimentale plutôt que précis de navigation, ce livre de bord ranime les figures de trois bourlingueurs de légende, qui n'ont pas fini de nous faire rêver. À l'aventure et à l'horizon.

Du roquefort d'abord

Plus de livres de Jacques Rouré

Critiques

Ce livre n'a pas encore de critiques