Le Chocolat

Serge Guérin

Vincent Dallet

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Coq à l'Ane (Editions du), le 01 novembre 2005

174 pages

Résumé

Du plus loin que remonte l'histoire du monde, il est question de chocolat. Véritable trésor qui enchante nos papilles, le chocolat nous livre ici une partie de ses secrets, de ses origines à sa dégustation, en passant par le laboratoire d'un grand chocolatier et les cuisines des Chefs.