Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es
Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es
Publié par Gallimard, le 04 avril 2019
144 pages
Résumé
Ouvrage fondateur de la gastronomie, source d'inspiration pour Balzac et Barthes, Physiologie du goût est une ode, tout à la fois malicieuse et auguste, aux arts de la table. Délice de lecture serti d'anecdotes savoureuses, l'oeuvre parue en 1825 porte aussi une réflexion à part entière : que disent de nous, en effet, ces moments policés durant lesquels convives et hôtes dégustent mets et vins en conversant ? Et où, d'êtres se rassasiant, nous devenons des gourmets, dépassant l'ordre du besoin ? "L'homme d'esprit seul sait manger"... De l'oeuvre intégrale, foisonnante, cette édition propose - en forme d'amuse-bouche - les six premières méditations.
Plus de livres de Jean Anthelme Brillat-Savarin
Voir plusDis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es
The Physiology of Taste - Or Meditations on Transcendental Gastronomy
Physiologie du goût - Méditations de gastronomie transcendante - Tome II
Physiologie du goût
Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es
Physiologie du goût - Méditations de gastronomie transcendante - Tome II
Physiologie du goût : dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es - Etude scientifique (et drolatique) de la gastronomie française
Critiques
Ce livre n'a pas encore de critiques
Vous avez lu ce livre ? Dites à la communauté Lenndi ce que vous en avez pensé 😎