Les pizzas des grands chefs
Plancha mania - Le livre de cuisine
Publié par LEC (Les Editions Culinaires), le 14 septembre 2005
144 pages
Résumé
50 recettes savoureuses créées par 4 chefs formés à l'école d'Alain Ducasse et adaptées par Elisa Vergne, auteur de plus de 40 livres de cuisine pour le grand public... Des recettes simples ou plus élaborées, originaires bien sûr du Sud-Ouest mais aussi sous influences exotiques... du pancake marin aux œufs à la caponata, en passant par un magret de canard à l'unilatérale, des gambas marinées au fenouil, sans oublier les desserts, la mangue snackée, la figue rôtie... mais aussi des conseils pour accompagner vos premiers gestes avec votre plancha mania. Vous découvrirez dans ce livre, un nouvel art de vivre à l'extérieur à partager en famille et entre amis autour d'une cuisine conviviale saine et gourmande.
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