Les pizzas des grands chefs
Plancha party - 25 recettes basques - Occasion
Publié par LEC (Les Editions Culinaires), le 29 avril 2010
68 pages
Résumé
Plancha Mania II, la suite incontournable du livre de recettes Plancha Mania ! Cédric Béchade vous invite à découvrir son univers culinaire de cuisine à la plancha avec des produits basques. LA COLLECTION Le Carré des Marques, pour vous faciliter la vie ! Articulée autour de produits ou d'ustensiles d'aujourd'hui, cette collection vous propose des idées de recettes simples, inventives et bluffantes pour réussir votre cuisine au quotidien. CONTENU Plancha Mania II, la suite incontournable du livre de recettes Plancha Mania ! Cédric Béchade vous invite à découvrir son univers culinaire de cuisine à la plancha avec des produits basques. Avec ce formidable outil de cuisson sans matière grasse, Cédric revisite la cuisine basque et vous apprend à utiliser la plancha comme un chef. Cuisinez à la plancha comme le chef de l'Auberge basque avec : - Chipirons et pommes fondantes persillées - Agneau piqué à l'anchois, piment d'Anglet - Truite de Banka cuite à basse température et petits pois - Poire au Pedro jimenez, brioche perdue au fromage - Fraises au lait de brebis, sorbet sangria
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