La cuisine de demain vue par 50 étoiles d'aujourd'hui
Grand qcm du vin
Publié par Dunod, le 05 septembre 2007
219 pages
Résumé
Pour approfondir ses connaissances sur le vin, cet ouvrage propose au lecteur 600 questions de niveau élevé, classées en deux niveaux de difficulté. Les réponses, commentées, permettent à l'expert ou à l'étudiant d'enrichir son vocabulaire professionnel. 600 questions sur le vin réparties en 2 niveaux de difficulté avec réponses argumentées. Public : Experts et professionnels du vin, amateurs éclairés, étudiants en oenologie
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