Que ce soit pour une réunion familiale, un grand pique-nique entre amis ou un apéro dînatoire, on manque souvent d'idées pour nourrir 10, 20 ou 30 personnes. Retrouvez 60 recettes classées par occasion, avec des tonnes d'astuces pour augmenter les quantités en fonction du nombre de personnes.

Grandes tablées

OSEZ CASSER LA CROÛTE ! LE PRINCIPE EST SIMPLE : recouvrez votre préparation d'une couche de pâte, de sel, d'herbes, d'argile... et enfournez. LE RESULTAT : une juste cuisson du produit et des saveurs incomparables. 70 RECETTES SALEES ET SUCREES POUR EPATER VOTRE TABLEE !

Cuisson en croûte - D'argile, de sel, d'herbes, de pain... pour une cuisson originale et savoureuse

Vietnam - Nouvelle édition

Toute la saveur des plats traditionnels asiatiques - Soupe de crevettes, salade de porc au gingembre, curry vert de poulet ou nouilles sautées... tous les parfums de la cuisine chinoise, thaï ou vietnamienne dans l'assiette. - des conseils, des astuces, et des variantes de recettes pour décliner toutes ces recettes à l'infini.

Cuisine asiatique

Grandes tablées de vacances ou famille élargie, vous vous retrouvez souvent 10 à table. Pas de panique, voici 50 recettes, de l'entrée au dessert, expliquées pas à pas, qui vous permettront d'assurer toujours en cuisine, quel que soit le nombre de vos convives. Listes d'ingrédients précises, explications détaillées, astuces et conseils... toutes les indications pour vous en sortir au quotidien.

10 personnes à table

30 recettes pour revisiter le célèbre sandwich et le décliner avec tous les types de garnitures.

Hamburgers, sandwiches et croques

Féculents, légumes et fruits... découvrez comment réussir de délicieuses chips maison. L'auteur vous donne des idées d'accompagnements, des recettes de sels et de sucres aromatisés pour organiser des apéros et des goûters gourmands.

Chips

Plus de 60 recettes. Des recettes gourmandes, des plus grands classiques aux versions plus originales. Des recettes à base de confiture pour prolonger le plaisir. Petit déjeuner, brunch, goûter, soirée crêpes... toutes les occasions sont bonnes pour déguster des confitures. Et quand elles sont maison, c'est encore meilleur ! Découvrez dans ce livre plus de 60 recettes fruitées et colorées, des grands classiques incontournables aux associations plus originales. Confiture de fraises, de franmboises, de pêches, de myrtilles, gelée de coing, de groseille, de goyave, mais aussi confiture de potimarron, de melon ou de tomates vertes, lunettes à la confiture d'abricots, quatre-quarts à la confiture de framboises... Préparez-vous à vous régaler !

Confitures, gelées et marmelades

Pour préparer des buffets en toute simplicité. Canapés, tartes salées, salades, viandes et poissons froids, gâteaux ou crèmes sucrées... voici 30 recettes pour faire de vos buffets un festival de couleurs et de parfums. Des conseils, des astuces, et des variantes de recettes pour décliner toutes ces recettes à l'infini.

Grandes tablées

Résumé

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