Diététiques et déclinables à l'envi, les plats en papillote n'auront plus de secrets pour vous. Aluminium, papier sulfurisé, feuilles végétales. retrouvez 40 recettes pour des plats pleins de saveurs et originaux.

Papillotes

100 recettes pour redécouvrir les petits et grands plats traditionnels et incontournables de la cuisine du terroir. De la salade niçoise à la choucroute, en passant pas la ratatouille ou la tarte Tatin, toutes ces préparations aux saveurs d'antan et au bon goût des choses simples sont ici regroupées en un seul livre.

Cuisine du terroir

40 recettes de mini-burgers à présenter en apéro ou en entrée.

Mini-Burgers

Retrouvez 40 recettes de confitures traditionnelles et plus originales pour agrémenter vos petits déjeuners, gâteaux et plats.

Confitures

100 recettes faciles et conviviales pour les aficionados de l'apéro

À l'heure d'agrémenter votre apéro de petites choses à grignoter, vous manquez d'imagination et de savoir-faire ?

Ce Petit Livre vous donne toutes les ficelles pour surprendre vos invités et par-dessus tout vous vanter d'avoir tout fait vous-même. Terminés les petits fromages frais sous emballages et les cacahuètes trop salées ! Prenez le temps de confectionner vos propres amuse-gueules, verrines, cuillers, finger food et boissons, et l'apéro n'en sera que plus appréciable pour vous et vos convives.

Demandez le programme : Lit de guacamole et crevettes à la coriandre ; méli-mélo tomates et feta ; cuiller de noix de pétoncle au pain d'épices ; pique de brochette fromagère ; mini club au saumon ; cheese cake à la mangue... régalez-vous !

Apéro gourmand - 100 recettes

De Bangkok à Chiang Mai, voyagez à travers la Thaïlande en 80 recettes et découvrez ses saveurs parfumées : salade d'avocat au crabe, nems de porc et piment, boeuf "crying tiger", curry rouge de crevettes grillées, soupe de boeuf et lait de coco, pad thaï, wok de légumes, riz au lait de coco et mangue fraîche... Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour faire vos pâtes de curry et galettes de riz. Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : "c'est moi qui l'ai fait !".

Thaïlande

Ne cherchez pas, le macaron est bel et bien le roi des desserts ! Elégant, gourmand, raffiné, il saura séduire tous vos invités pour finir votre repas en beauté. Retrouvez dans ce coffret : 10 recettes de macarons et meringues pour répondre à toutes vos envies : meringues française et italienne, macaron au chocolat, macaron au citron et basilic... ; 1 thermomètre électronique pour réussir vos meringues et avoir de belles coques régulières ; 1 grande poche à douille réutilisable avec 2 douilles lisses pour pocher vos garnitures.

Coffret Macarons faits maison - Avec 1 thermomètre électronique, 1 grande poche à douille réutilisable avec 2 douilles lisses

Gourmands et déclinables à l'envi, les soufflés n'auront plus de secrets pour vous. Sucrés et salés, au fromage, aux légumes, au chocolat, aux fruits... retrouvez 40 recettes pour des soufflés originaux et pleins de saveurs.

Soufflés faciles

Que ce soit pour une réunion familiale, un grand pique-nique entre amis ou un apéro dînatoire, on manque souvent d'idées pour nourrir 10, 20 ou 30 personnes. Retrouvez 60 recettes classées par occasion, avec des tonnes d'astuces pour augmenter les quantités en fonction du nombre de personnes.

Papillotes

Résumé

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Critiques

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