Les Tomates qui ont du goût

Publié par Eugen Ulmer, le 06 avril 2006

95 pages

Résumé

Sommaire Introduction Connaître les tomates Origine & histoire Les différentes espèces Description et anatomie Propriétés des fruits de la tomate Cultiver les tomates Conditions de culture Culture des plants Soigner les tomates Choisir les tomates qui ont du goût les tomates cerise les tomates groseille les tomates des Andes les tomates rouges les tomates oranges les tomates roses les tomates noires les tomates blanches les tomates jaunes les tomates bigarrées les tomates vertes cuisiner les tomates Index Texte de 4e de couv Cultivant toutes sortes de légumes, Victor Renaud voue une passion toute particulière aux tomates dont il a été l'un des plus fervents artisans de la " redécouverte " en France. Il nous livre ici tous les secrets de leur culture et nous propose un choix des 130 variétés les plus goûteuses, pour nous dévoiler celles qui valent vraiment la peine d'être cultivées dans nos jardins et de finir dans nos assiettes.

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