Parisian Fashion : La Gazette du Bon Ton : 1912-1925

Volaille de Bresse, caillette ardéchoise, nougat de Montélimar, raviole, fourme de Montbrison, cervelas truffé et pistaché, bugne lyonnaise, bleu de Termignon, omble chevalier, sans oublier l'éventail multiple des vins et des liqueurs, la région Rhône-Alpes est riche d'un patrimoine culinaire, qui l'élève au sommet de la gastronomie française. Par la qualité des produits de ses terroirs, mais aussi par le savoir-faire de ses nombreux artisans du Goût, Rhône-Alpes possède une collection de caractères dont les pièces rares sont recherchées par les fins gourmets.
Ces produits de caractère composent les recettes qui nous sont proposées ici, parmi lesquelles le saladier lyonnais, les poissons des lacs au four, le sabodet aux pommes à l'huile, le veau farci à la mode du Bugey, la poularde demi-deuil, les fidés à la savoyarde, le gâteau aux marrons du Forez... L'histoire du goût rhônalpin nous est contée dans ce livre, comme une invitation à la savourer tout entière.
A l'heure de la banalisation du goût, il était temps d'empêcher la disparition progressive des produits du terroir et des savoir-faire traditionnels qui sont autant de traces de notre passé. Véritable "état des lieux", cet Inventaire imaginé par le Conseil national des arts culinaires fait le tour de nos 22 régions françaises pour témoigner de la richesse de notre patrimoine culinaire et conserver sa mémoire : 22 guides de produits et de recettes dont ce volume est le huitième.

Rhône-Alpes - Produits du terroir et recettes traditionnelles

L'Affiche dans le monde

Alain Weill est l'un des grands spécialistes de l'affiche en France. Il a sélectionné les plus belles affiches de la région Auvergne, qu'elles soient anciennes ou plus contemporaines. On y retrouve de grands illustrateurs de l'époque (Geo Dorival, Roger Broders,BernardVillemot, Leonetto Cappiello...) autour de cinq thématiques : l'industrie et le commerce, le tourisme et le thermalisme, les sports d'hiver, les eaux minérales, la presse et l'événementiel.

L'Auvergne en affiches

Chocolate posters ; affiches chocolat

Rooted in the decorative arts movements of late 19th-century and early 20th-century Britain and continental Europe, and furthered by progress in printing technology, the graphic arts answered industry's call to communicate to the masses in an increasingly crowded and competitive marketplace. Over the last hundred years, commercial graphic design has evolved into increasingly sophisticated strategies in brand identity, repetition, and conceptual advertising. The graphic arts have also emerged from the purely commercial sphere into both political and artistic realms, furthering the reach and uses of this unique art form. Heavily illustrated with archival images, illustrations, and photographs, and with an informative text by graphic arts expert Alain Weill, this book will be the perfect introduction to the societal, artistic, and political uses of graphic design over the last century.

Le Design graphique

Travel posters - Affiches de voyage

La Bretagne est une région très diversifiée dans ses paysages et ses traditions, qui vit au rythme des saisons et des marées. Sa cuisine lui ressemble, simple et variée, tenant sa qualité de produits aussi réputés que sa farine de sarrazin, son beurre demi-sel, ses choux-fleurs et ses artichauts ou son agneau de pré-salé, sans oublier ses poissons et crustacés parmi les meilleurs du monde.
Une centaine de ces produits sont ici répertoriés, décrits précisément à travers leur histoire et leur économie, souvent illustrés par de nombreuses anecdotes. Pour mieux les apprécier, des recettes du terroir ont été réunies, parmi lesquelles le kouign-amann, le kouign-patatez, le kig-hafarz du Pays léonard, la daube de congre aux pommes de terre ou la poularde de Janzé farcie.
Grâce à ce panorama des traditions culinaires, c'est toute l'histoire gourmande de la Bretagne que ce livre vous invite à garder vivante et à savourer.
A l'heure de la banalisation du goût, il était temps d'empêcher la disparition progressive des produits du terroir et des savoir-faire traditionnels qui sont autant de traces de notre passé. Véritables "état des lieux", cet Inventaire imaginé par le Conseil national des arts culinaires fait le tour de nos 22 régions françaises pour témoigner de la richesse de notre patrimoine culinaire et conserver sa mémoire : 22 guides de produits et de recettes dont ce volume est le septième.

BRETAGNE. - Produits du terroir et recettes traditionnelles

Tous les ans, des milliers de reproductions de l'Étoile du Nord ou de Normandie, affiches devenues les icônes du style Art déco, se vendent dans le monde. Très peu d'acheteurs, pourtant, savent que leur auteur, A.M. Cassandre, fut le plus grand affichiste de la première moitié du xxe siècle.
Des dizaines de milliers de spectateurs purent s'émerveiller du théâtre que Cassandre construisit dans la cour de l'archevêché d'Aix-en-Provence pour le festival d'Art lyrique. Inauguré pour l'historique Don Juan en 1949, il fut remonté pendant vingt-cinq ans. Combien de spectateurs, à la fin, connaissaient son origine  ?
Des centaines de milliers de touristes visitent chaque année le site de la tour Eiffel  : savent-ils que les phrases de Paul Valéry gravées au fronton du Trocadéro sont en caractère Peignot créé par Cassandre et fondu pour l'Exposition de 1937  ?
Des millions de gens achètent chaque année des produits Yves Saint Laurent. La plupart ignorent que le prestigieux logo YSL fut dessiné par Cassandre.
Pendant quarante ans, Cassandre irrigua le champ des arts décoratifs, ouvrant dans tous les domaines de nouvelles voies... Théoricien inlassable, découvreur et artiste surdoué, capable d'exécuter lui-même tout ce qu'il inventait, il fut perfectionniste jusque dans les moindres détails.
Il rêvait, hélas, d'être un grand peintre, mais ne le fut jamais, ce dont il souffrit toute sa vie.
Alors qu'à bien des points de vue, son oeuvre n'a rien perdu de sa pertinence, il n'existe plus aujourd'hui d'ouvrage disponible sur son travail.
Il était donc grand temps de combler ce vide.  
Nous proposons bien plus qu'une simple monographie. Dans toutes les branches d'activités que Cassandre a abordées, Alain Weill a retrouvé un grand nombre d'oeuvres inédites qui enrichissent de manière déterminante la connaissance du travail exceptionnel de cet artiste prolifique  : outre les affiches majeures réunies dans cet ouvrage, des photographies des toiles peintes de grand format dont Cassandre fit un véritable laboratoire de modernité. Pour beaucoup d'affiches, comme également pour le théâtre, l'auteur a retrouvé des dessins préparatoires et des maquettes qui expliquent le processus créatif de l'artiste. Des photographies de scène de ses spectacles documentent son travail de décorateur. Certaines peintures de Cassandre sont reproduites ici pour la première fois. Enfin, l'auteur a eu accès non seulement aux archives familiales, mais aussi à des correspondances d'amis proches qui permettent d'éclairer le destin  extraordinaire - au sens propre - que fut celui de cet homme aux multiples talents.
  ©www.cassandre.fr  APPROVAL 2018-01-07-01  By the ESTATE OF AM.CASSANDRE

Parisian Fashion : La Gazette du Bon Ton : 1912-1925

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