Légumes & fruits d'antan

Des incontournables classiques aux plus surprenantes en passant par les spécialités régionales. Salades, chips, purées, soufflés, boulettes ou encore farcies, la pomme de terre se décline sous toutes ses formes et selon vos envies !

Le meilleur des pommes de terre

Plus de 80 espèces de plantes visibles dans les Alpes, présentées par fiche et toutes illustrées d'une photo en gros plan. Un classement par couleur pour une identification facile. Pour chaque espèce : description, habitat, taille, période de floraison, altitude et statut de protection. Une introduction pour tout connaître sur les plantes de montagne : caractères d'identifications tous illustrés, comment les observer et les reconnaître, les différents étages alpins, etc.

Fleurs des Alpes

40 recettes originales, salées et sucrées : gaufres fourrées au chocolat, beignets de crevettes à la cardamome, beignets de foie gras aux morilles¿ Toutes les indications pour réussir : temps de préparation, de cuisson, niveau de difficulté, réalisation de la recette étape par étape. Des photos au graphisme novateur, qui mettent en valeur chaque plat présenté.

Gaufres & beignets

60 recettes faciles à essayer absolument. Régalez-vous !

Plancha pour tous

Mixez la moitié des fruits avec le fromage blanc et l'édulcorant. Ecrasez les biscuits et mélangez à la margarine fondue, ajoutez pincée de sel. Tapissez 4 moules à tartelettes de biscuits écrasés, en appuyant bien. Versez-y le fromage blanc et répartissez les fruits restant par-dessus. Placez au congélateur pendant 6 heures et servez.

Recettes légères - Occasion

Mises en bouche

Apéro dînatoire

Une collection pour la santé, le bien-être, l'entretien de la maison, du jardin...

Légumes & fruits d'antan

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