Desserts et douceurs de mon enfance

Franck Schmitt

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Eugen Ulmer, le 21 septembre 2017

160 pages

Résumé

Qui ne rêve pas à l'évocation d'un riz au lait crémeux ou de madeleines tout juste sorties du four ? Les desserts, crèmes et gâteaux ont souvent un goût d'enfance que ce livre vous propose de retrouver et de partager avec ceux que vous aimez. Dans ce livre, des recettes : - de viennoiseries à l'odeur alléchante : croissants, palmier, brioches... - de petites douceurs pour le goûter : muffins, madeleines, langue-de-chat, sablés, financiers... - de tartes, crumbles et charlottes aux fruits, qui se déclinent selon les saisons... - de spécialités régionales, comme le kouign aman, les cannelés ou les macarons de Nancy - les grands classiques, aussi bons que beaux, pour les grandes occasions : fraisier, Paris-Brest, Saint-Honoré.