Quarante creations originales pour une ambiance montagne

Découvrez plus de 30 recettes rondement bonnes :
Apéro balls :Tapas balls aux pommes de terreBalls surprise de ricotta au raisinSushi balls...Cooked balls :FalafelsBalls de crevettes au lait de cocoBalls de saumon, fenouil et baies roses...Sweet bols :Balls de fruits rouges et chocolat blancEnergetic balls à la banane, choco et spéculoosCrunchy balls au café...

Balls !

Premier livre d'une fleuriste de renom. Un livre destiné au grand public mêlant savoir-faire et poésie pour apprendre à réaliser de magnifiques compositions florales inspirées par la nature.
 
Chez Vertumne, au coeur du 1er arrondissement de Paris, la nature est reine et la poésie accompagne le rythme des saisons. Clarisse Béraud, fondatrice de l'atelier en 1995, a rapidement imposé sa signature : des compositions uniques inspirées par la nature et les fleurs de saison. Clarisse coupe, ramasse écorces brutes, végétaux fauchés et si le vent a plié une tige elle improvise, suit son instinct.
Secrets de fleuriste est son premier un livre. Clarisse Béraud y partage son savoir-faire et son amour du végétal. Elle propose pour chaque saison plusieurs ambiances florales déclinées en 2 ou 3 compositions de tailles et complexités différentes mais ne nécessitant que très peu de matériel. Elle dévoile ses secrets, ses astuces et ses techniques pour créer pas à pas des compositions pleines de caractère et de sensibilité, travaille les fleurs de jardin, des végétaux glanés ou achetés avec un style champêtre, sophistiqué et faussement négligé ; à l'image de la nature, ses compositions florales se renouvellent toute l'année.

Secrets de fleuriste

Découvrez dans ce livre 30 recettes authentiques de rillettes faciles à préparer. Traditionnelles rillettes de porc ou d'oie, rillettes de poulet à la sauge, de viandes aux baies roses, de haddock aux tomates confites ou de dorade à l'avocat. C'est sûr, vous allez craquer !

Craquez pour les rillettes ! - 30 recettes faites maison pour des apéros réussis

Des incontournables recettes alsaciennes aux classiques financiers, en passant par des recettes plus originales telles que le kouglof lard/noix ou le kouglof végétarien, laissez-vous tenter par ces gourmandises salées et sucrées.

Amuse-bouches d'Alsace

Porcelaine peinte cuisson a 150 c

Les meilleures recettes pour les champignons courants et facilement identifiables de nos campagnes. Cèpe, chanterelle, coprin chevelu, coulemelle, faux mousseron, girolle, lactaire sanguin, pied-de-mouton, morille, pleurote, rosé-des-prés (et champignon de Paris) : les champignons sont un trésor de la nature qui accompagnent à merveille viandes et poissons, mais peuvent aussi être l'ingrédient star des plats. Après une partie consacrée à l'identification, à la cueillette et à la préparation des champignons (en bocaux, séchés au naturel ou au four, congelés), Franck Schmitt présente 55 recettes classiques ou plus originales qui vous permettront de tirer le meilleur de vos cueillettes.

Cuisiner les champignons

Quand la cuisine remet à l'honneur les produits du marché, quand simple et savoureux rimant avec goût et plaisir... Sushis, verrines, dîners sur le pouce ou plats de gala, saveurs gourmandes et palais en fête.... donnez du piquant à nos recettes !

Petites recettes du marché - Occasion

Le poulet à tout bon ! Mais le connaît-on vraiment ?Le bon... le vrai... l'authentique ! Découvrez ou redécouvrez, avec Franck Schmitt, talentueux cuisiner, ce bon petit poulet et ses 35 recettes d'ici ou d'ailleurs !

Quarante creations originales pour une ambiance montagne

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