Gratins de macaronis, Tian, Gratins de chou-fleur, lasagnes, Gratins de courgettes au basilic, Clafoutis… retrouvez 40 recettes classiques et originales de gratins pour toutes vos envies de sucré et de salé.

Gratins

Toutes les promesses de l'été dans votre assiette. Envie de fraîcheur et de légèreté? Avec les beaux jours, les salades sont de retour! Choisissez une base (de légumes, de pâtes ou de fruits), ajoutez ce qu'il vous plaît (poisson, viande, produits laitiers), rehaussez d'un trait de sauce, mélangez: le tour est joué! Et pour les plus affamés, des tartines et des dips pour les accompagner. Mangez ensoleillé! Salade de pâtes aux tomates marinées, de pêche et magret de canard tiède, salade de rouget croustillant, de pastèque et feta, salade de fruits rouges au sirop d'érable ou d'oranges et coriandre cristallisée... accompagnée de purée de poivron aux amandes ou de crostinis mozzarella et aubergines grillées: à vos marques, prêts? Mélangez!

Salades fraîches

Envie d'un plat très rafraîchissant ? Préparez un bon gaspacho ou une délicieuse soupe froide. Retrouvez la véritable recette du gaspacho andalou et toutes ses déclinaisons, aussi bien salées que sucrées. Rapides à réaliser, pleins de parfums et de saveurs, ce sont les plats incontournables de l'été ! Gaspacho andalou, gaspacho avocat et poulet, gaspacho fenouil, orange et coriandre, soupe de petits pois à la menthe, soupe carotte-gingembre, soupe de courge au lait de coco, gaspacho de fraises ou de pêches et framboises, soupe de cerises, soupe coco-passion au chocolat blanc. Vous allez vous régaler !

Gaspachos et soupes froides

C'est LA star des gourmandises : elle fait le bonheur de tous depuis longtemps et personne ne peut lui résister ! Redécouvrez la célèbre pâte à tartiner dans de délicieuses recettes qui vont vous faire fondre de plaisir : mousse, crème, gâteau, éclair, choux, cupcake, charlotte, cookies… C'est si bon ! 35 recettes 100 % tentation !

Nutella

Chocolats au praliné, truffes chocolat blanc et noix de coco, tablettes de chocolat, sucettes au chocolat, florentins... retrouvez 30 recettes gourmandes de bouchées au chocolat, à offrir ou à déguster ! Tempérage du chocolat, enrobage, façonnage des sucettes, élaboration du praliné... 15 techniques de base décrites pas à pas et illustrées. Des pages à remplir pour noter vos astuces perso, coller vos photos...

Chocolatier - 15 techniques et 30 recettes

Plus de 110 recettes pour prouver que manger végétarien ne signifie pas se priver. Des fruits, des légumes, du riz, du boulgour, etc. Retrouvez des recettes savoureuses et originales classées par saison. Du printemps à l'hiver, faites-vous plaisir toute l'année !

Cuisine végétarienne

Sushis, soupes chinoises, spécialités thaïes... Retrouvez plus de 100 recettes et variantes pour savourez les saveurs asiatiques.

Sushi, yakitori et autres délices asiatiques

Wok up !

Wok up !

Envie d'une cuisine familiale simple, rapide et savoureuse ? Faites l'acquisition d'un wok ! C'est l'ustensile indispensable pour réussir des recettes aux saveurs inimitables. Saisir, faire sauter ou frire, le wok sait tout faire !

50 recettes aux parfums d'Asie

Soupe de crevette à la citronnelle, phô au bouf, tempura de crevettes, bouf sauté au gingembre, curry d'agneau, saumon teriyaki, riz aux crevettes, et même ananas flambé ou compote de pêches au vin blanc... Mangez sain et bien !

Cuisine au wok

Amusez-vous à transformer, découper et imprimer vos biscuits, fruits, légumes, gâteaux et autres sablés avec ce set complet d'imprimerie gourmande ! Ecrivez des phrases avec vos légumes, personnalisez vos sablés avec vos propres messages, formez un prénom en biscuit, des gâteaux en forme de lettres.  Place à la créativité et l'originalité ! Un coffret complet pour personnaliser vos plats avec : 1 livre de 30 recettes salées et sucrées. Les accessoires indispensables de l'imprimerie : 1 set d'emporte-pièce des lettres de l'alphabet de A à Z ; 1 emporte-pièce + 1 règle de composition et 170 signes (lettres, chiffres et caractères spéciaux) pour composer vos messages ; 2 tampons à biscuits avec les messages : Recette secrète et mange-moi.

Gratins

Résumé

Plus de livres de Thomas Feller-Girod

Critiques

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