La Bourgogne

Chaque année, deux cents millions de bouteilles emportent le vin de Bourgogne dans le monde entier. Tout juste une goutte de bon vin dans l’océan des produits de la vigne, mais qui exprime l’âme et l’esprit de ce vignoble d’exception apparu il y a vingt siècles.Cet ouvrage dessine le portrait du vignoble bourguignon sous tous ses aspects : historiques, culturels, vitivinicoles, œnologiques, économiques et sociaux. S’appuyant sur une cartographie détaillée et une riche iconographie, il raconte chaque climat du vignoble, de Chablis au nord jusqu’à Mâcon au sud, de l’appellation régionale Bourgogne aux grands crus prestigieux.Il ouvre également de larges perspectives sur la vigne et le vin à venir au XXIe siècle, s’interrogeant sur le phénomène bio, la mondialisation, les grandes questions rencontrées par le vin.Écrit dans une langue pleine de vie et de chaleur, clair et concis, c’est le livre que tout œnophile se doit de posséder.

Le vin de Bourgogne

Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.

Mâcon

Les orgues d'Alsace

Le Clos de Vougeot

L'art et le plaisir de vivre se donnent rendez-vous en Bourgogne. De la civilisation celte jusqu'à notre époque, sans cesse les chemins bourguignons ont croisé ceux de l'Europe, ceux de toutes les grandes aventures des hommes. Cluny, Cîteaux, Taizé aujourd'hui, ce sont les messages de l'esprit et de l'âme. L'épopée flamboyante des grands ducs d'Occident, la Toison d'or, ce sont les conquêtes de la culture et des arts.
Aimer la Bourgogne, c'est aimer ce qui nous relie à la terre et au ciel. La beauté de la nature et du paysage, la force du génie humain, un vin qui assure le plus long règne de l'histoire, le goût du terroir et les plus belles tables de France.
Ce merveilleux voyage, nous le faisons ici d'une manière nouvelle, précise et sensible, allant à l'essentiel sans jamais négliger le charme d'un détail, avec le meilleur guide : Jean-François Bazin, qui connaît cette région comme personne et l'aime comme beaucoup. Avant de devenir président du Conseil régional de Bourgogne, il en est par le cœur un avocat chaleureux et convaincant.
Aimer la Bourgogne ? Couleurs, senteurs, saveurs composent ici tout le bouquet d'une terre bénie des dieux.

Paul Masson le français qui mit en bouteilles l'or de la Californie

La Côte Et Les Hautes Côtes De Dijon A Santenay

appartenant à une famille établie ici depuis deux siècles, Jean-François Bazin est un enfant du pays. Grâce à une vaste collection d'images choisies et commentées avec soin, il fait revivre la Côte, la Plaine et les Hautes-Côtes il y a une centaine d'années. Ainsi nous découvrons le canton de Gevrey-Chambertin au temps où Gaston Roupnel écrivait Nono : les Hautes-Côtes traversées par une ligne de chemin de fer, la Côte se relevant avec courage du phylloxéra, l'orage de 1900 et le cyclone de 1901, la fontaine miraculeuse de Saint-Philibert, la construction du château de Brochon, le hameau niché près de l'église de Vergy... De Domois à Urcy, nous retrouvons cette époque qui paraît souvent si lointaine et dont nous séparent quelques générations à peine. La vie était dure mais on prenait encore le temps de goûter le grain des choses, la paille des jours, l'âme des gens.

La Bourgogne

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